| 500 гр. от телешка кайма. 50 гр. лук |
| 2 скилидки чесън |
| 40 гр. трохи от хляб, напоени с мляко |
| 70 гр. От брашно |
| 1 яйце |
| 3 супени лъжици олио и сол. |
| Калории | 205 ккал/100гр |
| Протеин | 20,6 гр/100гр |
| Грес | 13,6 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
В тиган с няколко капки масло ще бракониераме чесъна и лука, които ще сме нарязали на ситно.
Подправете каймата и я смесете в купа с чесъна и лука.
Добавете галета, напоена с мляко, към месото и разбъркайте добре.
Получената смес разделяме на 4 или 8 порции, в зависимост от размера, който желаем, и правим руските филета.
Набрашнете руските филета и ги прекарайте през разбито яйце. Запържваме ги в обилен зехтин, докато станат златистокафяви.
Перфектен акомпанимент на това ястие ще бъдат някои пържени картофи.
Вместо да накисваме галета във вода, можем да го направим в мляко. Ето как ще обогатим тази рецепта с калций.
Друг начин за представяне на тези руски пържоли би бил домашният доматен сос. За да направим това, трябва само да ги потопим в този сос и да ги оставим да се готвят на тих огън за 10 минути. Те ще бъдат много сочни и вкусни.
Руската пържола е много питателна и атрактивна рецепта за най-малките в къщата.
Те се приготвят с телешка кайма, богата на качествени протеини и с много малко мазнини.
При пържене на пържолите се повишава калоричността на рецептата. Ако искаме да избегнем това увеличаване на калориите и да постигнем по-здравословен резултат, би било достатъчно да ги приготвим на скара или във фурната.
Тъй като това ястие има голямо разнообразие от хранителни вещества, то може да се консумира като едно ястие, придружено само с парче плод за десерт.