Руски филета в сос от червен пипер Thermomix
За повече информация щракнете тук!
*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.
* Месна марината:
-2 скилидки чесън
-75 гр. лук
-1 ч.л. чесън на прах
-млян черен пипер
-1 ч.л. Сол
-малко пресни листа магданоз
-700 гр. смес от кайма
.1 яйце L
-намазка със зехтин
* Сос:
-20 гр. нарязан чесън
-25 гр. масло
-1 ч.л. риган
-1 ч.л. сладък червен десерт
-20 гр. ябълков оцет
-350 гр. Вода
-.1 ч.л. сол от раса
-80 гр. бяло вино
* Месна марината:
1- Чесън, лук, чесън на прах, черен пипер, сол и магданоз, 4 сек. скорост 7.
2- Добавете каймата заедно с яйцето към месото, разбъркайте добре и приберете в хладилника за 1 час.
3- Оформете филетата, като намажете ръцете със зехтин и ги поставете във варомата, запазете.
* Сос:
1- Без измиване на стъклото, нарязан чесън и олио, 6 минути. Варома, вел. лъжица.
2- Добавете ригана, червения пипер, оцета, водата, солта и бялото вино, поставете варомата в нейното положение и програмирайте 30 минути. Варома, скорост 3.
3- Прехвърлете филетата в тенджера, покрийте със соса и оставете да заври, завъртете и завъртете, непокрити.