Както вече говорихме в предишната статия „Защо зеленчуковите напитки не са заместители на млякото“, изборът на най-добрата зеленчукова напитка може да се превърне в ад, когато сме пред тях на рафта на супермаркета. И то е, че докато говорим, е трудно да изберем кой ще бъде по-подходящ, било от процента на продукта, от мазнините или захарта, която съдържа. Добра алтернатива, която обичам, е да мога да ги правя у дома. Не се притеснявайте, много лесно се правят и няма да ви трябват много екстравагантни прибори.
По този повод избрах овесена напитка заради нейната простота, така че ако сте готови, вземете престилката си и се захващаме за работа.

направим

Домашна овесена напитка

Съставки за овесената каша

  • 100 грама овес
  • 700 до 1000 мл. от вода
  • Канела на прах

Прибори, от които ще имаме нужда

  • Блендер
  • Купа
  • Цедка
  • Кафе филтър (на американската кафеварка)

Приготвяне на овесената напитка

Преди всичко ще хидратираме овеса с вода в купа (не е тази, която ще използваме в последната стъпка) и ще я оставим да се хидратира добре през цялата нощ. На следващата сутрин прецеждаме овесените ядки и ги измиваме добре под чешмата.

След това поставяме овеса с водата в блендер и добавяме малко канела, за да му придадем специален щрих. Можете да сложите 700 мл. ако предпочитате да е по-дебел или ако предпочитате по-лек, добавете 1000 мл. вода и го поставете на максимална мощност.

Сега трябва само да филтрираме овесена каша разбита с водата и за това ще използваме филтър за кафе на американската кафеварка и ще имаме малко търпение, докато изпием цялата си овесена каша.

В идеалния случай го съхранявайте в хладилника в стъклени съдове и го консумирайте в рамките на 3 дни след приготвянето му. Много проста и полезна рецепта за тези, които имат непоносимост към лактоза и които няма да отнемат много време в кухнята.

Елиса Ескориуела Наваро

Фармацевт (а понякога и готвач)