Салатите са перфектно ястие за тези дати, когато високите температури ви канят да се насладите на пресни и леки ястия. Днес ще приготвим много питателна с козе сирене.
Хранителна информация
Обелете и нарежете лука на много фини ивици жулиен. Нарязваме козето сирене на медальони.
В тавичка минаваме покрай медальоните от козе сирене, за да се препекат малко. Извадете и преминете през същата решетка с няколко капки масло, лукът, докато леко се пошира. Оттегляме се.
Сега изплакваме агнешката салата и зелените издънки и ги поставяме в купата за салата. Добавете лука и кедровите ядки, на вкус. Поставяме козето сирене. Подправете цялото с няколко капки зехтин и сол. Поливаме всичко с балсамов оцет и да хапнем!
Ако добавите малко чери домати, ще добавите повече хранене и различен щрих.
Козето сирене, колкото и да е млечно, ще осигури на тялото добро количество протеини с голяма биологична стойност и мазнини. В допълнение, той съдържа някои минерали, като калций.
Кедровите ядки, от друга страна, ще доведат до леко покачване на съдържанието на мазнини в ястието, въпреки че трябва да се има предвид, че мазнините, които тези ядки съдържат, са ненаситени и следователно способни да намалят нивата на холестерола в кръвта. Останалите съставки ще добавят витамини и вещества с антиоксидантно действие.