Видяхме как Джейми Оливър прави тази салата от моркови и тиквички по телевизията, въпреки че я облече с олио и лимон и не добави сиренето. Толкова е лесно и цветно, че съм го правил много пъти и това е комбинацията, която ми харесва най-много. Можете също така да добавите малко накълцани домати или чери домати на половинки.
СЪСТАВКИ за 2 човека
- 1 средна тиквичка с гладка и стегната кожа
- 1 среден морков
- 100 гр. Прясно или козе сирене (всяко меко сирене по ваш вкус, дори грубо настъргано)
- Лукова обвивка (по избор)
- Някои нарязани листа от мента или босилек
- Екстра върджин зехтин, ябълков оцет, сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА на салата от тиквички и моркови
- Ние измиваме тиквички. Измиваме и обелваме моркова с белачка.
- Със същото белачка Взимаме тънки филийки от тиквичките (обичам да оставям кожата, ако е стегната и гладка, но можете да я обелите). По същия начин правим и с моркова.
- Изрязваме лук във фин жулиен. Нарязваме сиренето на пръчици или кубчета.
- Ние подготвяме винегрет смесване на 3 части екстра върджин зехтин с една част оцет, сол и черен пипер. Добавете много смления босилек или мента и разбъркайте добре.
- В купа на обслужване Слагаме всички съставки и се обличаме с винегрета. В момента обслужваме.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Ако няма да сервирате салатата веднага, не добавяйте винегрета, защото може да се развали. Добавете го при сервиране.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET