Съставки за 4 човека
- 4 стръка целина
- 2 големи картофа
- половин лук
- 1 морков
- 25 грама масло
- 1 чаша течна сметана (200 ml)
- Настъргано сирене
- Сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА на картофения и целиновия крем
- Задушете всички чисти и нарязани зеленчуци в маслото в тенджера.
- Покрийте с вода, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато зеленчуците омекнат.
- Добавете сметаната и оставете да заври добре. Преминаваме през пасатора и след това през фино цедка, за да избегнем влакната на целината.
- Сервирайте горещо, гарнирано с накълцано кориандър, магданоз или лук и поръсено с настърган кашкавал.
THERMOMIX: Поставяме всички нарязани зеленчуци в чашата и завършваме нарязването на няколко секунди на скорост. 5. Добавете маслото, солта и черния пипер и залейте с вода и оставете Varoma да се готви, вел. 2 за 15-20 минути.
ГМ ПОТ: Поставяме всички нарязани зеленчуци в тенджерата, подправяме, добавяме маслото и покриваме достатъчно вода. Слагаме меню яхнии/супи, 7 минути. Когато налягането загуби, отваряме тенджерата и добавяме сметаната. Прекарваме съдържанието на тенджерата през миксера. Прецеждаме и сервираме както в традиционната рецепта.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Можем да допълним този крем от картофи и целина, като задушим малко кубчета варена шунка или бекон в малко олио и го добавим към крема.Можем да сервираме и с крутони от препечен или пържен хляб.
- Във всички случаи за регулиране на степента на дебелина и кремообразност на този крем можем да използваме мляко или бульон, по ваш вкус.
- Вместо целина можем да използваме и луковица от копър.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET