Тайланд започва своя популярен вегетариански фестивал

своя

Празникът ще продължи цяла седмица, между 1 и 9 октомври, и включва както строго дегустация на веганска храна, така и грандиозни и кървави паради на даоистки преданоотдадени

Гастрономия

Вегетариански

Азиатска кухня

Тайландска кухня

Тайланд

Присъства

Любопитства

Веган

Време за четене 2 минути

Годишният вегетариански фестивал в Тайланд (известен също като Тесаган Джин Дже ) ще се проведе в популярния остров Пхукет по време на новолунието на деветия месец от китайския календар, между 1 и 9 октомври, за да отпразнуваме вярванията на китайската общност, че въздържане от месо, секс и алкохол през тези дати ще ви даде по-голяма духовност и добро здраве.

Ритуалите на вегетариански фестивал те надхвърлят гастрономията, която собственото им име показва. Един от най-известните аспекти са церемониите, организирани всяка година за призоваване на боговете, в които преданоотдадените преминават в транс пронизвайки бузите й с всякакви предмети като шишчета, чадъри и ножове.

Обредите също включват ходете на огън или бани с горещо масло. Всичко това с цел да поискат техните благословии от боговете. Поклонниците вярват, че китайските божества ще ги предпазят от вреда, ще има малко кръв и осакатяванията бързо се лекуват.

Празникът датира от около 150 години, Според младата легенда, когато китайска компания пътувала до Пукет, за да забавлява местната китайска минна общност. Цялата компания се разболя и те се бориха с неизвестната епидемия, следвайки стриктно вегетарианска диета и извършване на религиозни ритуали за пречистване на тялото и ума и избавяне от злото. По-късно градът, за да празнува, разработи фестивал в знак на благодарност към боговете.

Фестивалните церемонии се провеждат около шест китайски храма се разпространяват из целия Пукет, където преданоотдадените също носят своите ястия и напитки. Те обикновено се извършват шествия по улиците и, в допълнение към визуалното шоу, посетителите могат да участват, опитвайки вегетарианска храна, приготвена специално за тези дни в улични сергии и пазари.

Банкок през същите дати той празнува своя версия на фестивала, без да извършва церемониалните ритуали.

Сборът на столицата по време на тържеството е в Чайнатаун, особено в Улица Яоуарат, където някои сергии за храна, работещи на групи, са временно инсталирани, предлагащи всякакви веган супи и десерти, въпреки че понякога някои сергии използвайте кондензирано мляко или лакто-вегетариански съставки.

Продавачи, които стриктно спазвайте фестивалните правила Те са лесни за разпознаване, тъй като маркират бизнеса си с жълти знамена, плакати или стикери. Стандартите включват избягвайте рибен сос, много разпространен в тайландската гастрономия, който е заместен от соя или гъби. Съставки със силни аромати като лук и чесън.

Саморазправата и пиърсингът никога не са съществували в Китай и се смята, че са били приети от индуски празници от други азиатски страни като Индия, Малайзия или Сингапур. Фестивалът в Банкок и особено в Пукет привлича хиляди зрители всяка година.