спортмен

ВЕГЕТАРИАН И СПОРТМЕН

  • Автор на публикацията:
  • Публикуване на публикация: 15 април 2020 г.
  • Категория на влизане:Съвети/Бягане/Обучение/Хранене/насоки/планиране
  • Публикувай коментари:Без коментар

Ами да, аз съм вегетарианец! .

Морално не можах да продължа да ям месо, въпреки че отдавна мислех за това, не бях се осмелил, защото мислех, че спортното ми представяне може да се влоши.

Толкова беше моето желание, че започнах да изследвам как този вид диета влияе на спортистите. И каква беше изненадата ми? Че има много доказателства, че вегетативната диета и спортът са идеални. Затова се захванах с бизнеса и се свързах с диетолог (Франсиско Рамирес Галван).

ЗАЩО НЯКОЙ СТРАНИ ПОНЯКОГА, ЗА ДА НАПРАВИТЕ СТЪПКАТА?

Яденето на месо винаги е било свързано с мъжественост, сила и мощ. И спирането на консумацията му може да е свързано със социално отхвърляне, защото те се възприемат като по-малко силни.

Друга от най-типичните мисли е, че протеините се съдържат само в месото. Храните не са само мазнини, въглехидрати или протеини, но те са комбинация от всеки от тях в различни пропорции и в много зеленчуци можем да намерим протеин.

ПРИЧИНИ, ЗАЩОТО ПРОМЕНЯШЕ ДИЕТА СИ

Научно доказано е, че диетата, базирана на храни от растителен произход, има здравословни предимства в сравнение с диета, богата на месо. Вегетарианските диети са свързани с множество ползи за здравето и много значими защитни ефекти: 25% по-малко сърдечно-съдови заболявания и смъртност, 15% по-малко общо заболяване от рак, по-нисък процент на холестерол, по-ниско кръвно налягане, по-малък риск от диабет тип 2; освен че е адекватна диета за профилактика и лечение на наднормено тегло (1). По този начин е ясно, че вегетарианците, които следват достатъчна и добре балансирана диета, имат също толкова или по-добро здраве от това на всеядните.

И В СПОРТ

Различни проучвания (Craddock, Probst, & Peoples, 2016; Larson-Meyer, 2007; Lynch, Wharton, & Johnston, 2016), които потвърждават, че от хранителна гледна точка вегетарианската диета осигурява всички необходими хранителни вещества, за да има добри резултати в силови спортове. Те споменават значението на разграничаването на различните видове вегетарианска диета, тъй като яйце-лакто-вегетарианската диета има подобни характеристики по отношение на протеини, калций и фосфор на всеядната диета, като е много различна от веганската. Що се отнася до спортовете за издръжливост, е добре документирано, че яйце-лакто-вегетарианската диета осигурява всички необходими хранителни вещества за постигане на добро представяне, те поставят специален акцент върху важността на подобна диета, която е добре планирана (Forbes-Ewan, 2004). Наскоро Craddock et al (2016) прегледаха 8 проучвания, 7 рандомизирани контролирани и 1 напречно сечение, където вегетарианската диета в сравнение с всеядната диета не беше по-лоша както за аеробни, така и за анаеробни показатели (Craddock et al., 2016).

ПРИМЕРИ ЗА ВЕГЕТАРИАНСКИ СПОРТИ

Един от най-известните случаи е този на Карл Луис, „синът на вятъра“, известен като най-добрият спортист на 20-ти век, който на 29 години стана напълно строг вегетарианец и както той разказва в увода на книгата „Много вегетариански“ (7), където той заявява, че е постигнал най-добрите си резултати отчасти благодарение на вегетарианската диета; като първият човек, който е паднал под 9,90 (9,86) на 100 м. Тенисистите Венера Уилямс и Мартина Навратилова, Скот Юрек (246 км победител в Спартатлон), Франк Медрано, Сурия Бонали (олимпийски скейтър), Дейв Скот (триатлонист, 5-кратен шампион на Ironman Hawaii), силов спортист и бивш културист Патрик Бабунян, Лизи Хоукър, Фиона Оукс, играчът от НФЛ Дейвид Картър; а също и много испанци, медалистката на Параолимпийските игри Елена Конгост, футболистът Карлос Куелар, скиорката Мирея Миро, Енеко Ланос и бихме могли да продължим с дълъг списък.

„Правилно планираните вегетариански диети, включително изцяло вегетариански или веган диети, са здравословни, адекватни в хранително отношение и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания“

"Добре планираните вегетариански диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, детство и юношество, както и за спортисти"