Краставицата е плод, който принадлежи към същото семейство като тиква и диня. Той е освежаващ, нискокалоричен и има много вода. Така че е съюзник за здравето, но и в кухнята. С него можем да направим безброй салати, кремове, гарнитури. или сандвичи като този, на които също ще сложим крема сирене и китайско зеле.

сандвич

Краставицата е плод, който принадлежи към същото семейство като тиква и диня. Той е освежаващ, нискокалоричен и има много вода. Така че е съюзник за здравето, но и в кухнята. С него можем да направим безброй салати, кремове, гарнитури. или сандвичи като този, на които също ще сложим крема сирене и китайско зеле.

  • 8 филийки пълнозърнест ръжен хляб
  • 2 единици краставица
  • 1 скилидка чесън
  • 150 г нискомаслено крема сирене
  • 1 бр китайско зеле
  • 50 г кълнове боб
  • 1 куб. См сладък или лют червен пипер, на вкус
  • 4 cs екстра върджин зехтин
  • Сол
  • бял пипер

Обелете и смилайте чесъна, смесете в купа със сиренето и резервирайте.

Измийте краставиците, отстранете върховете и ги нарежете по дължина с мандолина.

Измийте зелевите листа, нарежете и варете 1 минута в тенджера с вода и сол. Отцедете и запазете.

Препечете филийките хляб за минута от двете страни

Разпределете готовото крема сирене върху горната страна на филийките и разпределете върху половината от тях резените краставици и накълцаните зелеви листа.

Подправете със сол и прясно смлян пипер, залейте с олиото, покрийте с останалите филийки, намазана със сирене нагоре и добавете кълновете.

Сервирайте сандвичите топли и поръсете със сладкия или лют червен пипер, по ваш вкус.