риба

Въпреки че имат различни хранителни профили, консервирана риба тон и сардини предлагат различни количества витамини и минерали, които са от полза за сърцето и здравето като цяло, така че те трябва да бъдат взети предвид при диетата, препоръчва Харвардското училище за обществено здраве, Бостън, САЩ.

Тези храни съдържат витамини и здравословни мазнини, включително омега 3, така че порция от 6 унции консервирана сардина с масло осигурява 41 грама протеин и 2,4 грама мастни киселини, а същото количество тон осигурява около 49 грама протеин и 1,5 грама на омега 3, казва образователната организация в Бостън.

Габриела Витери Аяла, еквадорски диетолог, казва, че в случая на сардини това е идеално за хора от всички възрасти.

Той обяснява, че помага на растящите деца да развият по-добре мозъка си, да повишат концентрацията си и да ги поддържат в по-добро настроение; докато при бременни или кърмещи майки подобрява развитието на централната нервна система и предотвратява следродилната депресия.

При спортистите консумацията му е важна поради високото съдържание на основни аминокиселини, основни за развитието на мускулите или за поддържане на мускулната маса.

Нарциса Замбрано, лекар по диетология, уточнява, че сортовете на тези продукти са важни. Рибата тон във вода е с ниско съдържание на сол и калории, идеална за диети, хипертоници, повишаване на добрия холестерол; тези с масло съдържат сол и калории и трябва да се избягват от диабетици, хипертоници, затлъстяване, бъбречни заболявания и хора с висок холестерол.

Тези, които съдържат зехтин, са по-здравословни, въпреки че са богати и на сол, съставка с високо съдържание на продукти с доматен сос. (I)

Подробности
Продукт

Вноски
Сардините са с ниско съдържание на живак и могат да се консумират поне два пъти седмично.

Диета
Яденето на риба тон или сардини осигурява: добри мазнини тип омега 3 и протеини. Ако се добавят естествени зеленчуци и подправки, към препарата се добавят антиоксиданти и фибри.