Испанското общество по семейна и общностна медицина иска пирамидите, поставили въглехидратите в основата, да бъдат прегледани и на тяхно място да бъдат поставени пресни растителни храни.

искат

Испанското общество по семейна и общностна медицина (semFYC) издаде документ, събран от Europa Press, в който призовава за „нови образователни инструменти, които се адаптират към научните познания относно хранителните изисквания в практически съобщения, които улесняват хората при избора и консумацията храна за да поддържате и подобрявате прогнозата си ".

Това твърдение е направено от Програмата за превантивни дейности и насърчаване на здравето на semFYC, които припомнят, че "ерата на пирамидите като диетични водачи", които поставят въглехидратите на базата днес те вече не са валидни. „Преобладаващата роля на храни, богати на въглехидрати, вече не трябва да се приписва на препоръките в полза на храни от пресен растителен произход", Добавяне.

Те документират искането си, припомняйки, че основните, „най-признати, актуализирани и независими диетични ръководства“ не само са променяли формата си много пъти, но и са престанали да приписват тази преобладаваща роля на храни, богати на въглехидрати, на препоръките в полза на пресни растителни храни на основата.

Сред причините не забравяйте, че Световната здравна организация (WHO) има сред едни от най-важните си приоритети, когато става въпрос за насърчаване на по-добри хранителни навици (и заедно с тях здравето в света), увеличаването на консумацията на плодове, зеленчуци и зеленчуци; и консумацията на тази група храни сред испанците е дефицитен според Бялата книга за храненето в Испания.

От друга страна, в развитите страни приемът на въглехидрати идва предимно от сладкиши, които осигуряват на диетата високо съдържание на олигозахариди и мазнини и намален прием на диетични фибри.