вкусно

Винаги съм обичал зеленчуците, дори като дете (въпреки че харесвах много малко неща) и винаги се хвърлям да ги подготвям по най-елементарния начин, който обикновено е варени или сотирани. За мен един добър карфиол, приготвен с твърдо сварено яйце и дъжд олио и малко сол е чудесна вечеря, както всяка рецепта, която приготвям с броколи.

Научете как да готвите броколи и да го направите перфектно и вкусно, готов за приемане, както е с малко масло и сол или за използване в други рецепти, в които може да продължи да бъде главният герой или като допълнение или гарнитура заедно с други съставки. Ако търсите нещо бързо, просто, здравословно и вкусно за приготвяне, броколите са отличен вариант.

Бих казал, че броколи няма недостатъци Тъй като е евтин зеленчук, който може да се намери практически през цялата година (въпреки че е страхотен през сезона), той се почиства лесно и може да се приготви бързо и лесно, какво повече бихте могли да поискате? Ами също вкусът му е наслада, И въпреки че не всички го харесват, мисля, че от подобни или сродни зеленчуци той е с по-мек вкус и подходящ за всяка публика.

Ако харесвате броколи или дори искате да откриете как да го готвите и в кои рецепти да го използвате, можете да започнете с това крем от броколи с чесън и картофи, или го подгответе как сте Печени зеленчуци сред които са включени броколи и е страхотно приготвено по този начин. Ако искате нещо по-екзотично, можете да следвате тази рецепта хрупкава и немазна зеленчукова темпура и го направете с броколи и зеленчуците, които харесвате най-много, а ако вашето нещо са гратените и сиренето, препоръчвам ви да подготвите тази рецепта за карфиол с бешамелен гратен във фурната но с броколи или дори с комбиниране на двата зеленчука е автентично ... скандал!

Пригответе броколите за готвене:

  1. Разделете броколи в букети, отрязвайки ги от централния багажник. Препоръчвам също да обелите централното стъбло с белачка, за да премахнете най-твърдите влакна и да се възползвате от интериора.
  2. Измийте всичко много добре под струя студена вода и го отцедете.
  3. Можете да го оставите в тези букети, за да го приготвите или, ако са много големи, да ги разделите. Можете също да го нарежете на „филийки“ от зоната на цветята до багажника, особено ако ви се иска да го сотирате или печете във фурната. Трябва да го отрежете от края му, пълен с топчета, до най-централния багажник, който има букетът, и толкова дебел, колкото предпочитате.

Това са броколи или броколи

Как да приготвим броколи в тенджера, потопена във вода:

  1. Сложете обилно Вода в саксия с малко Сол и при силен огън.
  2. Когато заври, добавете броколи и след като заври отново, намалете температурата малко, така че да продължи да мехурче, но не прекалено много и го гответе само 3-4 минути.
  3. В идеалния случай трябва да проверите в кой момент е, когато отнема 3 минути, тъй като в зависимост от дебелината на броколите и вашите вкусове може да има или не повече минути. Не забравяйте, че колкото по-малко го готвите, толкова по-добре ще запази хранителните си вещества.
  4. Когато е готово, изсипете съдържанието на тенджерата върху гевгир в мивката и готово.

Така се приготвят броколи във вода

Как да запарите броколи в саксия:

  1. слагам Вода в саксия е достатъчно дебелина 3 или 4 см, заедно с малко Сол и на силен огън.
  2. Когато водата започне да кипи, поставете уред за готвене на пара върху горнището или, ако нямате, голяма цедка, която ще се побере в тенджерата. В нито един момент водата не трябва да докосва парахода или цедката, така че отстранете водата, ако е необходимо.
  3. Поставете броколи в парахода, покрийте с капака на тенджерата и го гответе между 4 и 5 минути, като винаги го тествате, преди да го извадите от тенджерата, за да проверите дали ви е по вкуса.
  4. Извадете парахода от тенджерата и сте го приготвили.

Как да готвя броколи в микровълновата:

  1. Готвенето на броколи в микровълновата печка е все едно да го приготвите на пара.
  2. Поставете броколи в калъф за микровълнова фурна или подходящ контейнер с капак.
  3. Поставете броколите в кутията и я затворете. Ако използвате контейнер с капак, не го затваряйте напълно, оставете малко място за излизане на парата.
  4. Поставете калъфа в микровълновата фурна и го гответе за около 6 минути. В микровълновата печка количеството броколи, което ще готвим, и използваният съд влияят много, така че времената са приблизителни, както винаги трябва да го пробиете или вкусите, за да проверите дали е готово.
  5. Вече имате готови броколи, макар че не забравяйте, че при този метод той няма никаква сол и трябва да го добавите по-късно.

Това е случаят, който използвам за готвене на броколи и всякакви зеленчуци в микровълновата фурна

Как да задушите броколи в тиган:

  1. За да задушите броколите е по-добре да нарежете всеки букет на филийки, така че да е по-плосък, въпреки че можете да задушите и букети.
  2. Вземете малко масло в незалепващ тиган и го поставете на средно силен огън.
  3. Включва броколи заедно с малко Сол и задушете, докато не ви хареса. Времето ще бъде много променливо, тъй като ще зависи от дебелината на броколите и количеството, което приготвяте, но когато отнеме около 5-6 минути, можете да го набодете или вкусите, за да видите дали е готово.

Как да печете броколи във фурната:

  1. Можете да изпечете броколите по какъвто и да е начин, или на гроздове, или всяка връзка на филийки. Обичам да го приготвям така, когато ще го пека: Отлепям малко кората от багажника и разбивам куп броколи наполовина, след това всяка половина наполовина и всяка четвърт отново наполовина, докато не получа 8 части от букет, а веднъж счупен е когато го измия.
  2. Поставете пергаментна хартия върху тавата за печене, която ще използвате, и поставете броколи, без парчетата да са натрупани.
  3. Боядисвайте ги с масло, по-добре, ако го правите с кухненска четка. Обърнете парчетата броколи и ги боядисайте отново. Хвърлете им малко Сол по-горе.
  4. Загрейте фурната до 200 ° C и когато достигне тази температура, поставете тавата във фурната на средна височина и печете броколите за 20-25 минути или докато ви хареса.

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

След като приготвите броколите Можете да го хапвате както си струя със струйка екстра върджин зехтин и малко сол, ако имате нужда., Или го използвайте за други рецепти, смесвайки го например с други зеленчуци, малко ориз или тестени изделия, със сирене и бешамел, за да запечете ... Както ви харесва най-много!

Има много начини да ядете броколи и всички те са вкусни, Не забравяйте, че най-важното е да не го готвите, така че да поддържа хранителните си вещества и да бъде на автентичен ... скандал!

Обичам броколи, приготвени със струйка зехтин и сол

Съвети:

Когато отидете в купувайте броколи Изберете букет, чиято „цветна страна“ е стегната, много зелена и с малки глави, ако е възможно. Когато броколите са пресни, обикновено се нуждаят от по-малко време за готвене, което спестява време и обикновено е по-вкусно.