кафяв

Ориз, топка с тестени изделия или скорбялни скали в чинията ви? Знаете ли как да готвите кафяв ориз, така че да е точно? Ето малко ръководство, така че преходът от усъвършенстван към интеграл да бъде аплодиран на вашата маса като успешен.

Ползите от кафявия ориз над белия са повече от подкрепени от факта, че той ни осигурява по-голям брой хранителни вещества. Първият съдържа повече протеини, повече фибри, повече витамини от група В, по-добър баланс между натрий и калий и по-нисък гликемичен индекс (до 30% по-малко захари, което го прави препоръчителен за пациенти с диабет).

Хранителни вещества бял ориз Неразделна ориз
Калории Общо наситени с мазнини мазнини холестерол

Едно от нещата, които най-много забавят потребителите на рафинирани продукти, когато става въпрос за преминаване към пълнозърнести храни, не е получаването на подходяща точка за готвене на зърнени култури. Проблемът е най-очевиден в случая с ориза. По-голямата част от времето е трудно, водата се абсорбира много бързо или поне става вискозна маса, която е трудно да се идентифицира, ако сме удължили готвенето за неопределено време ...

Ето защо, преди да мислим за приготвянето на първия кафяв ориз у дома, който да замести белия, трябва да знаем добре времената и количествата. Накратко, научете насоките за КАК ДА ГОТВИТЕ ЦЯЛ ОРИЗ.

Моята препоръка е да го накиснете предната вечер, за да го хидратирате и да постигнете по-голямо проникване на вкусовете в него, както и да омекотите фибрите и да намалите времето на огъня.

Стъпките, които трябва да следвате след накисване на ориза, ще бъдат следните:

1. Отстранете напоената вода.

2. Гответе част от зърнени култури за две и половина вода (За чаша ориз това би било две и половина вода)

3. Поставете ориза над огъня в студена вода с парче водорасли комбу.

4. Гответе 10 минути на силен огън.

5. Намалете котлона до слаб пламък и гответе още 20 минути.

6. Добавете щипка необработен зехтин и сол и отново вдигнете пламъка за 10 минути.

7. Преместете внимателно с вилица, изключете котлона и изсипете в стъклена купа или съд, където имате достатъчно място.

8. Подправете с малко соев сос или ароматни билки на вкус (розмарин, мащерка или босилек)

Основно, което винаги да е под ръка, подхранва нервната система и гарантира добро храносмилане.