Плодовете и зеленчуците трябва да заместват въглехидратите в основата на тези графични изображения.

The Испанско дружество по семейна и общностна медицина (semFYC) издаде документ, в който призовава за „нови образователни инструменти, които се адаптират към научните познания за хранителните изисквания в практически послания, които улесняват хората при избора и консумацията на храни, за да поддържат и подобряват прогнозата си“.

пирамиди

Свързани новини

Това твърдение е направено от Програмата за превантивни дейности и насърчаване на здравето на semFYC, които припомнят, че "ерата на пирамидите като диетични водачи", която поставя въглехидратите в основата днес, вече не е валидна. "Преобладаващата роля на храни, богати на въглехидрати, вече не трябва да се приписва на препоръките в полза на храни от пресен растителен произход," добавя той.

Те документират искането си, припомняйки, че основните, „най-признати, актуализирани и независими диетични ръководства“ не само са променяли формата си много пъти, но и са престанали да приписват тази преобладаваща роля на храни, богати на въглехидрати, на препоръките в полза на пресни растителни храни на основата.

Сред причините не забравяйте, че Световната здравна организация (СЗО) има сред един от най-важните си приоритети, когато става въпрос за насърчаване на по-добри хранителни навици (и заедно с тях здравето в света), увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци и зеленчуци; и консумацията на тази група храни сред испанците е недостатъчна според Бялата книга за храненето в Испания.

От друга страна, в развитите страни приемът на въглехидрати идва предимно от сладкиши, които осигуряват на диетата високо съдържание на олигозахариди и мазнини и намален прием на диетични фибри.