Според скорошно проучване теглото на сервитьора влияе върху приема ни на сладкиши и алкохол в ресторанта.

тегло

Ако сервитьорът, който ни обслужва, е с наднормено тегло, има по-голяма вероятност да ядем и пием повече. Това беше потвърдено наскоро от изследователи от университета Корнел. Както обясняват, освен осветлението, музиката, компанията или масата, която заемаме в ресторанта, теглото на сервитьора влияе върху количеството храна и напитки, които решаваме да имаме.

„Никой не отива в ресторанта, за да започне диета, така че сме много податливи на стимулите, които ни заобикалят и си даваме лиценз да ядем каквото си искаме“, казва Тим Дьоринг, един от авторите на изследването, публикувано в „Environment & Поведение.

Добри резолюции зад борда

Изследователите са анализирали общо 497 взаимодействия между сервитьори и клиенти в 60 ресторанта в САЩ. Те открили, че ако сервитьорите, обслужващи трапезата, имат висок индекс на телесна маса, вечерящите искат десерти по-често (четири пъти повече) и увеличават приема на алкохол със 17%.

Както авторите заключават, весел и наднормено сервитьор може да ни накара да хвърлим добрите си намерения зад борда и да се отдадем. „Най-добрата защита на диетата е, че решаваме дали ще хапнем закуска или десерт, но не и двете, преди да влезем в ресторанта“, съветва Брайън Уансинк, съавтор на изследването.

Тази статия се възпроизвежда с разрешение и е публикувана за първи път в Research and Science. Повече информация за Spektrum.