Потопете се с нас в царството на водораслите

2019

Водорасли вакаме

The водорасли wakame или Undaria pinnatifida Произхожда от Япония и има голямо кулинарно присъствие в Корея и Китай. Въпреки източния си произход, потреблението му на Запад през последните години непрекъснато нараства. Това се дължи на неговата гладък вкус и текстура, освен че е водорасло много лесен за приготвяне.

  • ХИПРЕНУРИТИВЕН КОКТЕЙЛ Леко хрупкави чаршафи, това е най-богатата храна на желязо и калций (11 пъти повече от половин чаша.
  • ПОМОЩ ЗА ОТСЛАБВАНЕ Има впечатляващи ползи за вашето здраве и за изгаряне на мазнини. Wakame е помощно средство за отслабване.
  • ИЗТОЧНИК НА ВИТАМИНИ Освен че съдържа големи количества минерали, водораслите wakame се характеризират и с приноса си в.

Свойствата и ползите от водораслите Wakame

Водораслите Wakame са водорасли с тънки зелени листа и по-дебели жилки в централната част. Нека да разгледаме неговите свойства и предимства:

  • Това е храна много богат на калций. В 100 грама уакаме откриваме 1300mg калций, 6 пъти повече калций от чаша мляко. Приемът му се препоръчва като естествено лекарство за хора, които страдат остеопороза, както и в веган за да се избегнат хранителни дефицити на хранителни вещества, които са склонни да преобладават в храни от животински произход.
  • Wakame, както почти всички морски растения, има много ниско съдържание на мазнини, а алгиновата киселина има засищащ ефект, така че това водорасло е идеално за диети за отслабване, но се грижи за нашето здраве.
  • Освен това неговата високо съдържание на йод подпомага стимулирането на метаболитните функции.

  • Богато е на минерални соли като калий и желязо. Това изпълнява ревитализираща функция в тялото ни, особено препоръчително след физическо усилие, както и при хора като проблеми със задържане на течности.
  • Той има страхотно съдържание на витамин А, витамин С и витамини В1, В2 и В3. Това помага на тялото ни да бъде подготвено борба с инфекциозните агенти в допълнение към подпомагането на Регенерация на клетките. Освен това витамините от група В помагат на акправилно функциониране на нашата нервна система.
  • Както при повечето водорасли като Nori, Kombu или Chlorella, Wakame има страхотна антиоксидантна и пречистваща сила, и помага за почистване на кръвоносната ни система, като ни предпазва от преждевременно стареене.

Хранителна информация

Според испанската база данни за храните (BEDCA), само 100 грама водорасли Wakame ни предоставят:

  • Въглехидрати: 8,65 грама (2,8% RDA)
  • Протеини: 3,03 грама (6,3% RDA)
  • Фибри: 0,5 грама (1,7% RDA)
  • Мазнини: 0,64 грама (1,2% RDA)

По отношение на минералите и витамините:

  • Калций: 150 mg (12,5% RDA)
  • Натрий: 872 mg (54,5% RDA)
  • Желязо: 2,8 mg (27,3% RDA)
  • Съвпада: 80 mg (11,4% RDA)
  • Калий: 50 mg (2,5% RDA)
  • Витамин В1: 0,06 mg (5% RDA)
  • Витамин В2: 0,23 mg (17,7% RDA)
  • Витамин B3: 2,18 mg (0,4% RDA)
  • Витамин Ц: 3 mg (3,3% RDA)