The wakame ("Undaria Pinnatifida") е водорасло с мек вкус и месеста текстура, което е част от японската кулинарна традиция (това е част от едно от най-емблематичните ястия, мисо супа). В Испания те вече се предлагат на пазара в специализирани магазини в различни формати, както пресни, така и сухи.
хранителна информация (100 g)
Ако се консумира в минимални количества и в много спорадичен, нямат противопоказания. Фактът, че той съдържа значително количество йод, означава, че употребата му не се препоръчва в случай на проблем с щитовидната жлеза, тъй като може да причини промени. В случаите на хипертиреоидизъм е важно да се поддържа стриктен контрол върху приема на този минерал.
Помага за укрепване на костите
Той е с ниско съдържание на калории, почти няма мазнини и съдържа минерали като калций (помага укрепване на костите), магнезий, фосфор и желязо (съдържа пет пъти повече желязо от говеждото, въпреки че е не-хем желязо). Неговият калций се усвоява по-добре благодарение на съдържанието на магнезий и витамин С, поради което консумацията му е показана в случай на спортисти и жени в менопауза за предотвратяване на остеопороза. Процентът му на минерални соли помага за възстановяване на електролитния баланс след тренировка.
Той също така съдържа витамини на комплекс В (тиамин, рибофлавин), витамин С и витамин А. Съдържанието му във витамини от група В помага за намаляване на стреса и регулиране на състоянието на възбуда.
Неговите естествени пигменти, хлорофил и ксантофил, имат свойства антиоксиданти, противовъзпалително Y. невропротективни. Те помагат за противодействие на действието на свободните радикали, насърчават регенерацията на клетките и предотвратяват преждевременното стареене на тъканите.
Той също има сила засищащ благодарение на алгиновата киселина, присъстваща в стените на нейните клетки. Това съединение може да абсорбира десет пъти теглото си във вода, така че е способно бързо да успокои глада.
Печалби
- Помага за укрепване на костите
- Той е антиоксидант
- Позволява ви да се борите със задържането на течности
- Полезен е за спортисти и жени, които са в менопауза.
Противопоказания
- Един грам вакаме надвишава препоръчаната дневна граница за прием на йод с пет пъти. Това продължително излишък е свързано с проблеми с щитовидната жлеза. Не се препоръчва в случай на нарушения на щитовидната жлеза като хипертиреоидизъм
- В случай, че страдате от автоимунно разстройство или заболяване, консумацията му не се препоръчва
- Ако се приемат имуносупресивни лекарства, консумацията им трябва да се консултира с професионалист
- Не трябва да се комбинира с храни, богати на йод като йодирана сол
- Не трябва да се консумира, ако приемате разредител на кръвта
Теми
- Азбука
- Здравословни диети (уелнес)
- Антиоксидант
- Отслабване
- Издръжка
- Хранене
- Хранене
- Отслабнете
Какво е "бодлива купа" и защо диетолозите я препоръчват?
Най-четените
- Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
- Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
- Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
- Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
- Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
- 10 рецепти с патладжан като главен герой
- Рецептата за крем с артишок, за да ви предпази от студа
- Наистина ли е необходимо да се консумира захар за енергия?
- Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
- Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»
Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре