The wakame ("Undaria Pinnatifida") е водорасло с мек вкус и месеста текстура, което е част от японската кулинарна традиция (това е част от едно от най-емблематичните ястия, мисо супа). В Испания те вече се предлагат на пазара в специализирани магазини в различни формати, както пресни, така и сухи.

любопитства

хранителна информация (100 g)

Ако се консумира в минимални количества и в много спорадичен, нямат противопоказания. Фактът, че той съдържа значително количество йод, означава, че употребата му не се препоръчва в случай на проблем с щитовидната жлеза, тъй като може да причини промени. В случаите на хипертиреоидизъм е важно да се поддържа стриктен контрол върху приема на този минерал.

Помага за укрепване на костите

Той е с ниско съдържание на калории, почти няма мазнини и съдържа минерали като калций (помага укрепване на костите), магнезий, фосфор и желязо (съдържа пет пъти повече желязо от говеждото, въпреки че е не-хем желязо). Неговият калций се усвоява по-добре благодарение на съдържанието на магнезий и витамин С, поради което консумацията му е показана в случай на спортисти и жени в менопауза за предотвратяване на остеопороза. Процентът му на минерални соли помага за възстановяване на електролитния баланс след тренировка.

Той също така съдържа витамини на комплекс В (тиамин, рибофлавин), витамин С и витамин А. Съдържанието му във витамини от група В помага за намаляване на стреса и регулиране на състоянието на възбуда.

Неговите естествени пигменти, хлорофил и ксантофил, имат свойства антиоксиданти, противовъзпалително Y. невропротективни. Те помагат за противодействие на действието на свободните радикали, насърчават регенерацията на клетките и предотвратяват преждевременното стареене на тъканите.

Той също има сила засищащ благодарение на алгиновата киселина, присъстваща в стените на нейните клетки. Това съединение може да абсорбира десет пъти теглото си във вода, така че е способно бързо да успокои глада.

Печалби

  • Помага за укрепване на костите
  • Той е антиоксидант
  • Позволява ви да се борите със задържането на течности
  • Полезен е за спортисти и жени, които са в менопауза.

Противопоказания

  • Един грам вакаме надвишава препоръчаната дневна граница за прием на йод с пет пъти. Това продължително излишък е свързано с проблеми с щитовидната жлеза. Не се препоръчва в случай на нарушения на щитовидната жлеза като хипертиреоидизъм
  • В случай, че страдате от автоимунно разстройство или заболяване, консумацията му не се препоръчва
  • Ако се приемат имуносупресивни лекарства, консумацията им трябва да се консултира с професионалист
  • Не трябва да се комбинира с храни, богати на йод като йодирана сол
  • Не трябва да се консумира, ако приемате разредител на кръвта

Теми

  • Азбука
  • Здравословни диети (уелнес)
  • Антиоксидант
  • Отслабване
  • Издръжка
  • Хранене
  • Хранене
  • Отслабнете
Свързани новини Отслабване

Какво е "бодлива купа" и защо диетолозите я препоръчват?

Най-четените
  1. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  2. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  3. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  4. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  5. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Рецептата за крем с артишок, за да ви предпази от студа
  8. Наистина ли е необходимо да се консумира захар за енергия?
  9. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  10. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре