Счита се за щраусово месо най-здравословното червено месо от всички меса се консумира повече от 7500 години от човечеството.

Цивилизациите като азиатската или египетската цивилизации вече включват тези меса в ежедневните си диети, на които приписват висока протеинова стойност.

Днес се счита за най-здравословното месо, тъй като осигурява както качествата на така наречените червени меса, така и тези на бялото.

Той има висок принос на желязо, калций, магнезий, фосфор и витамини В1, В2, В3, В12 и Е, който служи за укрепване на костите и може да помогне в ситуации на анемия или специални периоди на настроение като юношество или бременност.

В допълнение, той има всички предимства на домашните птици като: ниско съдържание на мазнини, калории и натрий, идеално за здравословна консумация на протеини с ползи за сърдечно-съдови и хипертонични проблеми.

Има приятна и гладка текстура поради ниското си съдържание на колаген, което го прави лесно смилаемо месо.

Той има високо съдържание на омега 3 и антиоксиданти, които служат за укрепване на нервната и зрителната система, както и за борба срещу стареенето.

Консумацията му не само има високи ползи за човешкото здраве, но и производството му е силно екологично и с уважение към околната среда, поради ниското си съотношение на експлоатация, тъй като на всеки 4 килограма храна, която консумира щраус, човек получава една месо в сравнение с други животни като свине или говеда, което е 10/1.

Всичко изразено по-рано ни позволява да потвърдим, че щраусовото месо е изключително полезно за хората и следователно се счита за червеното месо с най-голяма прогноза за храна за настоящите и бъдещите поколения.

Ако сравним с други видове месо ....

  • Нежността му е сравнима само с говеждото.
    gourmetrich
  • Има две трети по-малко мазнини от пилешкото месо.
  • Осигурява три пъти повече желязо от агнешкото или телешкото.
  • Съдържанието му на холестерол е по-ниско от това на пилешкото месо.
  • Има половината калории телешко месо.
  • Неговата протеинова стойност е подобна на тази на свинското или телешкото месо.
  • Съдържа 10 пъти по-малко мазнини от агнешкото месо.
  • Съдържанието му на натрий е много по-ниско от пилешкото или телешкото.
  • Съдържа високо съдържание на витамини В6, В12 и Е.