• Международен
    • Колумбия
    • Мексико
    • САЩ
    • Никарагуа
    • Венецуела
  • Видеоклипове
  • Куба новини
  • COVID-19
  • Флорида
  • Човешки права
    • Цифрови права
    • Lgbt
    • Недостиг в Куба
    • Трафик на лекари
  • Култура
  • спорт

Препоръчва се

Пуснете тази статия

The боровинки са плодове с множество свойства и предимства, които принадлежат към семейство Cyanococcus от рода Vaccinium и които също включват други видове боровинки като Lowbush, Highbush и Rabbiteye.

здравето

Тези малки плодове могат да достигнат приблизително големи размери между 6 и 10 милиметра. Те са местни предимно на Земеделие на САЩ, храстите му се характеризират с височина между 15 и 18 см над земята; Те имат зелени, остри, назъбени листа от двете страни на лицето. Цъфти през пролетта, а боровинките обикновено узряват в средата до края на лятото.


ВИДОВЕ БОРИНИ

Има сортове боровинки, които могат да се променят по размери, цветове и дори малко по вкус; Това се дължи на условията на околната среда, които влияят върху културата. Най-често срещаното семейство боровинки са хайбуш, отглеждани в различни части на света.

Нисък храст или боровинки: Това е боровинков храст по-къс от високия храст, не расте повече от 1,5 метра. Плодовете му обикновено са червена боровинка или понякога сини, не се изисква подрязване и се препоръчва да се режат растенията на земята на всеки 2 или 3 години.

Хайбуш или боровинки: Това е най-често срещаният вид боровинки, храстът му обикновено расте между 1,5 и 2,5 метра височина и поради това листата му трябва да се режат по-последователно. Някои сортове от този храст са: Bluecrop; Bluegold; Син лъч; Херцог; Елиът; Hardyblue; Пуловер; Наследство; Патриот; Rubel, всички препоръчани от Министерството на земеделието на САЩ.

Rabbiteye: Родени предимно в югоизточната част на САЩ, те могат да растат 1,8 до 3 метра високи в горещи райони. Те са податливи на студен климат, който ги отличава от северните боровинки.


СВОЙСТВА НА БОРБИНАТА

Боровинките са едни от плодовете с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории; чаша (приблизително 148 грама) от боровинки съдържа:

  • Витамин Ц
  • Витамин К
  • Манган
  • 84 калории
  • 15 грама въглехидрати
  • 15 грама захар

Те също са богата на фибри, съдържат малки количества различни хранителни вещества и около 85% е вода.


ПОЛЗИ

Боровинките, сред плодовете и зеленчуците, са видовете, които съдържат най-много антиоксиданти; Тези антиоксиданти предпазват тялото от свободни радикали, които причиняват увреждане на клетките и допринасят за стареенето и образуването на заболявания като рак. Основните му антиоксидантни съединения принадлежат към полифеноли, наречени флавоноиди.

Тези плодове повишават нивата на антиоксиданти в организма, а флавоноидите осигуряват много ползи за здравето, като например:


КАК ДА КОНСУМИРАТЕ БОРИНИ?

Боровинките могат да се консумират по различни начини, като пресни, замразени, сиропи и конфитюри. Препоръчително е да видите таблицата със свойства, за да избегнете консумацията на изкуствени подсладители, консерванти или аромати.

Някои начини за включване на боровинки в храната могат да бъдат:

  • Използвайте боровинки като пресни гарнитури за овесени ядки, вафли, палачинки, кисело мляко или зърнени храни, за да придадете на закуската си допълнителен вкус и хранене.
  • Направете бързо и лесно смути със замразени плодове, нискомаслено мляко и кисело мляко.
  • Хвърлете пресни или сушени боровинки в салата от спанак с орехи и сирене фета.


ПРЕДПИСАНИЯ

(Използва се като лечение на пикочна инфекция)

20 мл екстракт от листа от боровинки
20 мл екстракт от листа от мечо грозде
20 мл солен екстракт от листа
20 мл екстракт от листа на живовляк
20 мл екстракт от листа от хедър
вода или плодов сок

  1. Изсипете екстрактите в контейнер
  2. Смесете екстрактите равномерно
  3. Добавете 2 ml от сместа към вода или плодов сок
  4. Консумирайте 2 или 3 пъти на ден

  • Сладко от боровинки

Състав:
1 кг боровинки
500 грама захар
Сок от половин лимон

  1. Измийте боровинките и ги поставете в саксия заедно с лимоновия сок
  2. Оставете на умерен огън и намачкайте с лъжица, за да изстискате сок от червена боровинка
  3. Варете 5 минути и ако искате, добавете малко вода
  4. Добавете захар, докато разбърквате, докато стане гъста.

  • Френски тост с боровинки

1 бриош хляб
4 яйца
1/4 чаша пудра захар
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
2 чаши мляко
1 кошница пресни боровинки

  1. Нарежете хляба на дебели парчета и ги поставете в купа
  2. Смесете яйцата, захарта, ванилията и млякото в купа и залейте хляба
  3. Поръсете с боровинки, покрийте и охладете за една нощ
  4. Извадете хартията и печете при 180 ° C за 35 минути или до златисто кафяво
  5. По желание сервирайте с кисело мляко или плодове


РИСКОВЕ И НЕЖЕЛАНИ ЕФЕКТИ

The боровинки може да представлява риск при хора, които редовно приемат антикоагуланти, като варфарин, тъй като неговият витамин К (антикоагулант) може да повлияе ефекта на кръвосъсирването на лекарството.

Освен това, в редки случаи боровинките могат да проявят странични ефекти като:

  1. Камъни в бъбреците
  2. Алергии
  3. Гастрит
  4. Кожен обрив