Специалистите препоръчват да се заменят храносмилателните ликьори с препарати от лечебни растения
За да се избегнат разстройства на здравето, причинени по Коледа от излишък на храна и напитки, Центърът за изследване на фитотерапията (INFITO) и Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA) препоръчват контрол на количеството на дажбите, увеличаване на приема на вода по време на хранене, упражнения ежедневно, ограничете консумацията на сладкиши, мазнини, сол и алкохол и използвайте фармацевтични препарати от лечебни растения като артишок или магарешки бодил, които спомагат за намаляване на негативните ефекти от излишъци.
И то е, че според доклад, направен от INFITO и SEDCA, 38% от испанците имат между две и три хранения със семейството и приятелите си по време на партита, а 16% от тях извън дома, където е по-трудно да се контролират ексцесиите. Освен това 22% от анкетираните ядат повече от шест ястия от този тип през тези дни на празненства.
Но всичко взема своето и излишъците, натрупани по Коледа, могат да доведат до здравословни разстройства, предупреждава д-р Пилар Риобо, специалист по ендокринология и хранене. «Основният проблем е продължителността на излишъците. По време на 20 дни има голям брой обилни ястия, които обикновено са придружени от висок прием на алкохол. Калориите, мазнините, солта и алкохолът се приемат в големи количества “, казва той. Освен това този специалист подчертава, че алкохолът ви прави по-дебели. "Това е най-калоричното хранително вещество след мазнините, надминава протеините и въглехидратите", добавя той.
Както и да е, д-р Риобо уверява, че можете да се насладите на партитата „около масата“, за които тя си спомня, че трябва да ядете и пиете „разумно“.
По този начин този експерт съветва да не приемате така наречените храносмилателни ликьори след хранене: „Те имат голямо количество алкохол, който се натрупва, когато се яде по време на хранене, дразни хранопровода, увеличава калориите и принуждава черния дроб да се пренапряга“, Add. Ето защо, подчертава той, „силно се препоръчва да се компенсират ексцесиите с някакъв вид упражнения, като ходене или дори танци“.
Добродетели на бял трън и артишок
Друга препоръка за излишъци е да се прибегне до фармацевтични препарати от лечебни растения, като бял трън, който помага за защитата на черния дроб. „Предотвратява индуцирана от алкохол токсичност и освен това има хепато-регенеративен ефект, който позволява коригиране на щетите, причинени от поглъщането“, обяснява Тереза Ортега, професор по фармакология в Университета Комплутенсе в Мадрид и вицепрезидент на INFITO.
Това лечебно растение дължи свойствата си на силимарин, комплекс, съставен от силибин, силикристин и силидианин. „Неговият механизъм на действие позволява също така да се активира производството и секрецията на жлъчка, като по този начин се подобрява функцията на черния дроб и жлъчния мехур и се улеснява усвояването на мастните вещества“, подчертава професор Ортега.
Поради злоупотребата с алкохол, която се случва по време на коледните празници, "е полезно да приемате това природно лекарство предварително, за да защитите черния дроб, да предотвратите увреждане и да се справите по-добре с тези излишъци", казва той.
Друго лечебно растение, препоръчано за коледни излишъци, е артишокът. „Основните листа на артишок - не цветята, които ядем, пречистват и насърчават хепатобилиарната функция“, посочва той.
Поради активните си принципи „подобряват дренажа, имат лек диуретичен ефект, намаляват холестерола и детоксикират организма“, посочва той.
За да бъдат лечебните растения ефективни и безопасни, те трябва да имат стандартизирано количество активни съставки, което гарантира тяхната формулировка в капсули или други фармацевтични форми, посочва професор Ортега. В допълнение, „фармацевтът е здравният специалист, който е най-добре обучен в лечебните растения и следователно е най-подходящо да съветва кой е най-добрият във всеки отделен случай“, заключава той.
Хиперкалорични ястия
Според анализ на SEDCA на типични коледни ястия, всяко от тези ястия представлява средно поне 1100 калории, към които се добавят тези, съответстващи на алкохолните напитки, което се препоръчва за почти цял ден. „Освен това това преяждане се повтаря няколко поредни дни, така че се натрупва много, без да се харчи трудно, тъй като се правят по-малко упражнения на партита. Тези гастрономически обичаи бяха оправдани от факта, че датите през декември са едни от най-студените през годината. Излишните калории се съхраняват под формата на мазнини, които са енергийният резерв на нашето тяло. Но със заседнал живот е трудно да се намалят натрупаните килограми по това време, между 2 и 5 ", уверява Роза Гарсия Алкон, научен секретар на SEDCA.
«Като се има предвид, че калорийните нужди на възрастен човек обикновено се колебаят между 2000 Kcal (жени) и 2500 Kcal (мъже), едно коледно меню може да осигури около 50-60% от цялата необходима дневна енергия, то отговаря на 100% от необходимите протеини и обикновено надвишава обичайната препоръка за прием на мазнини с 10% ", добавя той.
Друг проблем в коледните ястия е излишъкът от сол, който придружава морски дарове, колбаси, меса и осолена риба. „Пациентите с хипертония и тези със сърдечни заболявания трябва да се опитат да поддържат обичайната си диета с ниско съдържание на сол. Номерът да направите вкуса на храната вкусен е да използвате разумно всички видове подправки “, казва д-р Риобо.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства