Хуан Ревенга

От известно време избягвам да чета и особено да преглеждам в този блог книги, с които сървърът не е съгласен. В този случай правя изключение заради роднината медиен шум, който тази творба на Lierre Keith генерира и колко много ме питат в социалните медии по въпроса. В това изключение също помогна, че самият издател любезно ми изпрати копие по собствено желание. Мисля, че в противен случай никога не бих надминал сърфирането, чрез което изпращам всяка книга на рафта в книжарницата, за да я използвам и следователно никога не бих я придобил.

книга

Той попадна в ръцете ми в началото на юни, когато още не бях чувал за него, и първото нещо, което привлече вниманието ми, беше датата на публикуване. Тази творба е публикувана първоначално в САЩ през 2009 г. под пълното заглавие: Вегетарианският мит: Храна, справедливост и устойчивост. Тоест, не мисля, че е случайно сега и по тези географски ширини, когато е решено да се публикува в Испания, като се възползва от привличането (други казват #trendintopic), че вегетарианските проблеми са достигнали в тези части. Фактът, че изображението на корицата на книгата е череп на някои кръстосани кости в това, което имитира естествените прегради на домат, разрязан наполовина, помага да се подкрепи тази идея, т.е. *:

- Какво ще кажете сега да издадем противоречива книга, която поставя под съмнение концепцията за вегетарианството, докато темата яхне вълната? –Предложи работник от редакцията-

-Хайде! И ние поставяме на корицата деконктуализиран и жълтеникав образ, който привлича много внимание и няма нищо общо с оригинала -отговори шефът-

Ще започна, като кажа, че това ми коства Бог и помага да го завърша, направи ме вечен и трябваше да направя всичко от моя страна, за да не го оставя по средата. Авторката, феминистка и екологична активистка, както е отразено в „биологията“ на самата книга, описва над 5 глави своя преход от практиката на най-абсурдния вегетарианство (този, който тя съвестно практикува, когато е била по-млада и който тогава изглежда като най-подходящ въз основа на неговия морал и за здравето на планетата) към тенденциозен всеядство, препоръчващ в крайна сметка да фокусира всеки избор на храна върху това, което може да се обобщи като най-необоснованата палео диета.

Не мисля, че ще открия нищо, ако повторя мнението си, че считам вегетарианската храна за адекватен избор, стига да са изпълнени две предпоставки: че човекът, който я избира, няма лични здравословни проблеми, които я правят несъвместима и че когато това е добре е планирано. Факт е, че когато говорим за авторката, не изглежда, че тя е била човек, за когото веганският вариант е бил, за здраве (в частност неин) най-добрият избор. Това на първо място, и второ, при четене между редовете всичко сочи към факта, че цялата й веганска минута е била особено ограничителна, недостатъчна и небалансирана, не само за нея конкретно, но и за всеки като цяло. Това е важно, тъй като авторът поставя всичките си физически (и психически) болести да си почиват, които не са нито малко, нито леки, на веганската диета. И не твоя, а всички. Във всеки.

Не възнамерявам да изпадам в ad hominem дискриминация, но самата авторка изглежда оправдава съдържанието на собствената си работа, когато във въведението тя вече започва, като се оправдава, като признава, че:

"Произхождам от дълга и почтена редица депресирани алкохолици, така че е ясно, че не съм наследил най-добрите гени, що се отнася до психичното здраве.".

И макар да не е нещо, което обяснява съдържанието на книгата (тоест необяснимото), може да помогне да се получи правдоподобна версия защо.

В същото време сексисткият въпрос е на видно място в речта на Кийт. И казвам сексист с оглед поддържането на войнствена и активно дискриминационна позиция спрямо мъжете. Да речем непокорна мизерия оцветява, когато не е интензивно оцветена, добра част от аргументите му. И така, в едно от нейните разсъждения за това какво трябва да яде (неща, които растат там, където живее) е следният фрагмент и цитирам:

„И така, какво расте там, където живея? става защо сме толкова многобройни? И това ни води до следващия въпрос: кой контролира телата на жените? Хората, които всъщност са жени? Или жените са просто ресурс сред множеството, които са на разположение на мъжете, във вечния им стремеж да докажат своята токсична мъжественост и да отгледат войници, за да поддържат постоянното състояние на война на цивилизацията? Мъжествеността и войната - срещу хората, срещу планетата - заедно са създали постоянно функционираща машина за контрол и унищожаване на земята и правата на човека. Ще трябва да ги спрем и двамата, за да спасим тази планета. Ето защо милитаризмът е феминистки въпрос; нарушението екологичен проблем; и унищожаването на околната среда въпрос на мир ".

Сериозно? Ами да, сериозно, това е на страница 84. Представете си с какъв дух читателят може да се изправи пред следващите 324 страници.

„Милитаризмът е феминистки въпрос; нарушението екологичен проблем; и унищожаването на околната среда - въпрос на мир “(Кийт Лиер)

По хранителни въпроси малко или почти нищо. Той посвещава глава на хранителните причини, поради които НЕ трябва да ходите вегетарианци. Той е най-краткият и тъй като тя не е диетолог или има научна подготовка (това е очевидно на първите 20 страници) цитати от няколко лечебни хранителни гурута, които той следва, са повтарящи се и служат за оправдание на неговите размирици. Хранителните недостатъци, които авторът обяснява, са присъщи на вегетарианската диета (нейната), фокусират се върху невъзможността за получаване на мастноразтворими витамини (главно А и D), както и необходимостта от получаване на животински мазнини (особено наситени) и протеини ( по-специално носители на аминокиселината триптофан). Хранителни вещества, които според нея и само според нея (в допълнение към нейните гурута, които продават добавки) е невъзможно да се включат следвайки вегетариански стил на хранене (груби грешки, всички те). Да, вярно е, че някои от аргументите в речта му могат да бъдат случайни, но ми дава, че тези съвпадения отговарят на спрян часовник синдром; С други думи, дори спрян часовник - аналогичен - може да даде точното време два пъти на ден.

в обобщение

И накрая, трябва да призная, че без да е бил обект на осветлението, за което авторът твърди, че е пострадал и което й е помогнало да разбере някои неща, възможно е мнението, което току-що сте прочели за това произведение, да е глупост и следователно погрешно когато издавам рецензията си ... но докато никой или нищо не ме просветлява, това мисля.

Моето заключение: С правилните причини, с достатъчна обективност и с два пръста в челото, можете да бъдете както добър вегетарианец, така и добър всеяд. Без тези съставки можем да намерим речи като тези в книгата „Вегетарианският мит“, които не оказват малко услуга на всеки последовател на някоя от опциите за храна.

Вегетарианският МИТ. Редакция Capitán Swing Libros SL, 2009. От Lierre Keith. 408 страници