Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

консумация

„Пряката връзка между сърдечно-съдовите заболявания и консумацията на храни, богати на наситени мазнини и холестерол, е противопоставена на безкрайността“ (написано от диетолог)

През 2005 г. шведски общопрактикуващ лекар, д-р Аника Далквист, беше докладван от двама диетолози в Шведския национален съвет по здравеопазване и социални грижи. Неговото престъпление беше да предписва на пациентите си диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (LCHF, от ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини). Тази жена беше видяла от първа ръка, че тези диети са ефективни за отслабване. Освен това неговият IBS и фибромиалгията бяха изчезнали, ядеше вкусна храна и не беше гладен. Неговите пациенти също се подобриха, в някои случаи се отърваха от лекарствата, от които се нуждаеха преди. И тя започна да изнася беседи и да разпространява добрите си резултати в своя блог. Както казах, в крайна сметка това беше осъдено от някои диетолози.

Отговорът на тази жалба отне две години (януари 2008 г.):

диетите с ниско съдържание на въглехидрати днес могат да се разглеждат като съвместими с научни доказателства и най-добри практики за намаляване на теглото при пациенти с наднормено тегло или диабет тип 2, тъй като редица проучвания са показали ефект в краткосрочен план и няма доказателства за вреда

диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да се считат за съвместими с научни доказателства и добри практики за намаляване на теглото при пациенти с наднормено тегло или пациенти с диабет тип 2, тъй като многобройни проучвания показват, че те са ефективни в краткосрочен план и няма доказателства, че те могат да бъдат опасни

Няколко години по-късно, през 2013 г., шведски комитет (на Шведския съвет за оценка на здравето и технологиите), след като прегледа повече от 16 000 научни статии, не намери причини да обезкуражи диетите с ниско съдържание на въглехидрати (вж.):

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, дори по-строгата форма, ще доведе до по-голяма загуба на тегло в краткосрочен план от диетата с ниско съдържание на мазнини, а проучванията не показват неблагоприятни ефекти върху липидите в кръвта, при условие че теглото остава ниско.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, дори в най-строгата си форма, води до по-голяма краткосрочна загуба на тегло, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини, а проучванията не показват неблагоприятни ефекти върху липидите в кръвта, ако теглото остава ниско.

Няколко месеца по-късно е публикувано проучване, финансирано от British Heart Foundation, което прави преглед на 72 научни изследвания за връзката между наситените мазнини и сърдечно-съдовите заболявания. Стигна се до същия извод: „не е открита връзка между наситените мазнини и сърдечните заболявания".

Нека препрочетем началното изречение на това писание от испански диетолог ...

За да прочетете повече за развитието в Швеция, блогът на Андреас Еенфелд, шведски лекар, е добра отправна точка.

Редактиране (25.11.2016 г.): Премахнах цитати за доклада на SBU за 2013 г., тъй като не намерих първоначалния им източник. На негово място съм добавил такъв, чийто източник знам.

Издание (25.11.2016 г.): препратената в цитата страница за изследването на British Heart Foundation е спряла да съществува. Тази друга страница говори за същото проучване.