Сардиния, Икария, Окинава, Никоя и Лома Линда са пет града от различни страни и с много различни култури, но те са обединени от обща черта: жителите им се радват на много добро качество на живот и високи нива на дълголетие благодарение на здравословна диета . Те се намират съответно в Италия, Гърция, Япония, Коста Рика и Съединените щати и съставляват групата на Сините зони (сините зони), които през последните години станаха фокус на изследването на науката.

хранят

"Всички диети в света предписват елиминиране на мазнини, протеини и въглехидрати и те казват кое е добро и лошо, но те изпускат от поглед това, което е наистина здравословно и балансирано. Не би ли било по-добре да видим как най-дълго живеещите хора в света яде и живее? "; отрази Тим Кроу, експерт по Сините зони.

Седем здравословни навика от всяко кътче на света, които си струва да се включат https://t.co/2iBCNuzMI3 pic.twitter.com/R7B46Rf8y4

- Тенденции (@InfobaeTrends) 1 август 2016 г.

Името му, Сините зони, не отговаря на научно обяснение, това е просто термин, който започва да се използва, когато изследователите проучват района на градовете в Сардиния, Италия, и ги обграждат в синьо на техните карти. Концепцията остана и въпросите останаха въпреки напредъка на времето. Създадена е, за да се дефинират общностите, в които най-старите и здрави хора в света дават най-добрите уроци как да се хранят. Отговорът? По здравословен и разумен начин.

„Може да има много повече, всяка държава или общност може да се превърне в синя зона, защото те не са генетично предразположени области“, предупреди Кроу, който обясни, че „Лома Линда е най-непознатата, защото няма нищо общо с територията. в: то е напълно различно от останалата част на Калифорния, жителите му живеят 10 години по-дълго от останалите американци ".

Не се преследват мода или ограничения. Само нещо толкова лесно и точно като консистенция, постижимо и вкусно, когато пиенето на осем чаши вода дневно може да стане толкова естествено, колкото миенето на зъбите преди заспиване. Освен това се справяйте без бял хляб, яжте месо само два пъти седмично и включвайте семена и подправки във вашата диета.

Диетата

Стълбовете, които са разположени отстрани на диетата, са физическа активност и отдих, но без злоупотреба с мобилни устройства. Плановете не са предназначени да бъдат третирани като режим на приплъзване, но са предназначени да направят зеленчуците приоритет.

Рибите и млечните продукти имат своето място, но умерено. Основният ключ е да се гарантира, че включените продукти са в основата на диетата и могат да се отглеждат на самата земя: бобови растения, зеленчуци, ядки, тропически плодове, ориз и др. "В никоя от общностите не са елиминирали алкохола, но пият червено вино по здравословен и умерен начин. Освен това ядат само докато се наситят и се почувстват добре, не се пълнят", обясни Кроу.

Известният канадски треньор и диетолог Харли Пастернак, автор на „Диетата с 5 фактора“, пътува до най-здравословните страни в света, за да научи за това, което направи храненията им супер питателни. И той намери фактор, който според него също е в Аржентина, който може да работи като отправна точка за развиване на по-добри хранителни навици. „Повечето от рутинните режими на здравословно хранене превръщат храненията в събитие - големи семейни маси около вечеря, придружени с чаша или две червено вино по време на дълъг обяд - за разлика от съвременния обичай да се бърза,„ да се стои “в кухнята маса и се обаждате на вечеря ".