сирене

Тези, които са се консултирали с мен, знаят, че моята обичайна препоръка да избера сирене е то да бъде най-бялото и това, което се топи най-малко, което по някакъв начин гарантира най-малко количество мазнини. Очевидно ще е необходимо да се установи, че те не са с високо съдържание на натрий или да се използват като единственият източник на животински протеини в диетата. Не забравяйте, че правилната диета включва и разнообразни храни.

И така, четейки малко повече по темата, открих сирене, което е сирене, но изглежда не е така: типът petit suisse.

Объркването идва, предполагам, че в супермаркетите се показва заедно с кисели млека, десерти, крем, мляко и желета. Тогава ли е вид сирене-сладолед-кисело мляко? Ти си прав. Това е класика от детството на почти всеки от нас (тези от нас, които не са израснали подложени на хранителен тероризъм, където всичко боли). Това е продукт, направен от извара от краве мляко, прясно сирене, към което понякога се добавя сметана, а понякога не, няма коричка, но много висока степен на влажност, поради което се бърка с кисело мляко.

Произходът му не е швейцарски, а френски и в оригиналната си рецепта съдържаше почти 40% мазнини, сега това не е така. В днешно време се добавят захар и плодове, което ги прави отличен източник на въглехидрати за много активни деца, които трябва да попълнят енергийните си запаси.

Въпреки че на мексиканския пазар няма много видове сирена от дребни суиси, си струва да си ги спомняте от време на време. И накрая, децата ги харесват и могат да бъдат алтернатива за десерт, лека закуска след тренировка или на обяд.

Според проучване на Profeco те осигуряват средно 53 kcal в 45 g, но достатъчно калций (100-112 mg) и протеини (2,5-2,7 g), за да не ги демонизират. Въпреки че съдържат захар (6 g или 1,2 чаени лъжички), едната част е глюкоза или захароза (обикновена захар), но другата е лактоза и фруктоза, съответно захари от мляко и плодове. Тези въглехидрати децата трябва да растат и да се развиват.

Препоръката на Световната здравна организация е консумацията на захар да не надвишава 10% от общите калории в диетата. Това означава, че за активно дете, което се нуждае от 2000 килокалории на ден, 200 (максимум) могат да идват от захар. Малка чаша сирене petit suisse осигурява 25-30 от тези 200.

Важно е да се каже, че произведени от мляко, те осигуряват витамин D, цинк и калций. Всъщност има марка, която съдържа два пъти повече (калций), винаги трябва да четете етикетите, за да изберете най-добрата.

И накрая, и както винаги казвам, няма добра или лоша храна. Добавянето на малка бутилка сирене petiti suisse към кутията за обяд на вашите деца или наличието му след спортното им обучение може да им помогне да бъдат здрави, силни, енергични и в добро настроение. Ключът не е да се прекалява, но трябва да помним, че накрая това е още една алтернатива да се ядат вкусни неща.

Последна идея, която се присъединява към текста от миналата седмица: винаги дръжте сирената си в хладилник. Ако ги извадите, консумирайте ги възможно най-скоро или ги купете в специални опаковки, които поддържат студа по-дълго.