Публикацията, която ще прочетете, ми отне няколко седмици, за да се подготвя. Всъщност това е само една от няколкото статии, които искам да посветя на тази много обсъждана тема: периодично гладуване (или гладуване).

Знаете, че в продължение на 10 години никога не съм говорил с лека ръка за каквато и да е диета и че като 46-годишна жена, но преди всичко като майка, вярвам, че нося определена отговорност при справяне с толкова сериозни проблеми и че трябва да се прави с най-голяма предпазливост и винаги, винаги, винаги, винаги, с подкрепата на лекар диетолог, който подкрепя и гарантира, че не казваме нищо глупаво;)

Дори осъзнавайки, че говоренето за „модни диети“ ще ми донесе много посещения в блога, винаги съм бил за това да не го правя и най-вече да не участвам в игра, която според мен може да бъде опасна, особено за момичетата и юноши, които вярват на каквото и да четат в интернет и живеят във време, когато външният вид е толкова важен.

След като изясних това, днес искам да започна да говоря за периодично гладуване (или гладуване).

Е нещо, което познавам от години и това, което редица хора се възторжеха от мен оттогава. Преди няколко месеца реших да го изпробвам, но първо трябваше да бъда информиран и сигурен, че това не означава риск за здравето или спортните постижения, наред с други неща.

Така Свързах се с д-р Vidales, ръководител на ASISA Nutrition Service, който винаги внася нотка на разумност в диетите (независимо дали са чудотворни или не) и на чието мнение и знания се доверявам на 100%.

Докато подготвя статията с помощта на лекаря, Елза Патаки Той спомена прекъсващия пост в интервю за Ел Хормигеро. На следващия ден, както винаги се случва в тази страна, социалните мрежи бяха пълни с алармистични заглавия в търсене на кликвания и празни статии, които предоставиха малко информация, но се опитаха да се възползват от търсенето на търсенията.

Трябва да поясня, че съм чувал интервюто и какво се казва за неговите ползи за здравето. Прочетох и вашата книга СИЛЕН (Ще говоря за него по-подробно, защото ми хареса), където той го споменава, но не навлиза твърде много, за да говори за това, и кани да се консултира с лекар, както обикновено прави, като за мен е пример, следователно, пример по тези въпроси.

гладуване
Елза Патаки - Прекъсващо гладуване

Трябва да се каже в нейна полза, че Елза, освен че има големи познания в областта на храненето и спорта, е и предпазлив човек, когато става дума за диетични въпроси, доста разумна и със здрав разум, което трябва да бъде аплодирано във времената, в които те бягат.

Да приемем, че не сме Елза Патаки (за съжаление), начинът ни на живот не е много подобен на нейния (нито имаме Крис Хемсуърт ... само се шегуваме, шегуваме се) и нямаме неговите хранителни познания. Така че ще се опитам да ви обясня какво периодично гладуване и как започвам да го практикувам (ниво за начинаещи) с начин на живот като много от нас и без да излагам здравето си на риск.

Какво е интермитентното гладуване?

Постът не е ядене доброволно. Периодите на гладуване са часовете, в които не ядем храна, както всички правим, докато спим.

Опростявайки много, когато ядем, ние съхраняваме енергия и когато постим, тялото изтегля натрупаната енергия (или мазнини). До тук, нищо ново.

Днес обаче начинът на живот, който водим, ни кара да прекарваме почти деня в ядене на храна и диапазонът от часове, в които не се храним, е все по-малко, тоест постим. Можем да кажем, че прекарваме деня в ядене.

Периодичното гладуване не е нищо повече от разпределяне на храненията за деня, така че да променяме тези времеви диапазони с модели, които са били обект на много изследвания през последните години и които изглежда имат много ползи за здравето.

Какви видове периодично гладуване има?

Въпреки че има безброй видове пости (дори 24-часови), тук ще говоря само за най-простите и за които научих много през тези седмици: Бързият 12:12 и бързият 16: 8.

Бързото 12:12 се състои, както можете да си представите, от ядене в продължение на 12 часа и гладуване за останалите 12.

Най-лесно е да се стартира и тази, която тествам от три дни. Ако например спрете да ядете в 21:00 ч. И закусите в 9:00 ч. Сутринта, това не изглежда толкова трудно.

В моя случай, когато закусвам в 6:30, приготвям вечеря, за да завърша в 18:30, което е малко по-сложно, но истината е, че не ми струва толкова, колкото си мислех. През тези часове пия вода и се опитвам да си лягам по-рано, така че засега се справям много добре.

Ползи от периодичното гладуване

Въпреки че ще публикувам още публикации, периодичното гладуване не е само отслабване.

Ясно е, че ако се храним здравословно, балансирано и спазваме графици, загубата на тегло може да бъде много, но ползите са много повече.

Както ми каза д-р Видалес и все повече международни изследвания (последното от тях от The New England Journal of Medicine ) са показали, че гладуването от 12 часа увеличава кетонните тела, които освен че са а източник на енергия, регулира нивата на глюкозата, улеснява загубата на мазнини (особено коремната), без да губи мускулна маса, помага за регулиране на кръвното налягане, подобрява сърдечната функция и увеличава устойчивостта към физически упражнения и паметта, наред с други.

Освен това клетките реагират по-добре, за да възстановят ДНК, възпалението, да увеличат антиоксидантния отговор и да се регенерират по-добре.

Наблюдават се изследвания, които го препоръчват като навик при здравословно и възрастно население и дори за помощ при някои заболявания като диабет тип II, но въпреки това винаги трябва да се консултирате с лекар.

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ ПРЕКРАТЕН ПОСТ

Пояснение: интермитентното гладуване не е свързано с ядене толкова, колкото ви харесва неконтролируемо в продължение на 12 часа и гладуване за още 12. По този начин не знам дали получавате някакви ползи, но това не е здравословно. Идеята е да се спазва здравословна, средиземноморска диета, със здрав разум и одобрена от лекар, и освен това да се вземат предвид интервалите от време, в които храната се яде или спира.

Моето мнение за периодично гладуване или гладуване

Както казах, започвам с най-простия вариант, гладуване 12:12 и за момента след нормална диета, балансирана, но без големи промени, да започна да свиквам (и след три дни дънките ми вече са по-свободни след Коледни ексцесии).

Вярвам, че според всички сериозни проучвания, които прочетох, това е навик, който може да бъде прекрасен за здравето, но това не бива да се прави без да се знае, а като се внимава и се изпълнява в рамките на здравословни навици. Въпреки че 12:12 е съвсем просто, при пости като 16: 8 трябва да вземете предвид какво ядете след гладуване и как да разпределите хранителните вещества през тези 8 часа (в следващия пост ще ви кажа повече).

В следващите няколко дни ще ви кажа как да адаптирате диетата, за да правите всичко правилно и да се възползвате максимално от ползите, а когато съм готов, ще се опитам да отида до 16: 8 само ако видя, че съм способен.

Ако се интересувате от темата, следете, имам много новини;)

Оставям ви някои изследвания/статии, които говорят за тези предимства, но ще ви кажа повече:

И трябва да благодаря, разбира се, за нейната помощ на д-р Vidales, ръководител на службата по хранене и тяло в ASISA, експерт по хранене, хранителни разстройства, антистареене и биологична медицина и когото със сигурност познавате за нейното сътрудничество в TV1, A3, T5, TELEMADRID, CANAL COCINA или техните книги за хранене (можете да ги видите тук).