опаковане

ОПАКОВКА И ОПАКОВКА СИСТЕМИ ЗА ПРЕСНИ СЕЛСКОСТОПАНСКИ ПРОДУКТИ (1-ва част)
Каси и пакетирани системи от пресни аграрни продукти

1. Опаковка нужда
1.1 Класификация и опаковка
1.1.1. Ръчно опаковане
1.1.2. Обработена опаковка
2. Опаковъчни материали
2.1. Размери на контейнера
3. Механична якост на контейнерите
4. Охлаждане на пакетирани продукти
5. Ефект на опаковката
5.1. Контролни процедури за опаковане
5.2. Повреда на продукта по време на опаковането
6. Опаковъчни системи
6.1 Видове опаковки за пресни и минимално преработени продукти
6.1.1. Единична опаковка
6.1.2. Транспортни опаковки
6.1.3. Зареждане на опаковки на единици
6.2. Складове и опаковъчно оборудване
7. Подреждане на контейнерите

Купете селскостопанска техника

Продавам селскостопанска техника

1. НУЖДА ОТ ОПАКОВКА

По-голямата част от селскостопанските продукти, пресни, за да бъдат включени на пазара, се нуждаят от някакъв вид опаковка, която улеснява по-добрия транспорт и обработка, така че те да могат да бъдат премествани от човек по управляем начин. Използват се контейнери с тегло между 5 и 25 кг. Някои продукти като картофи могат да се транспортират за продажба в торби от 25 до 50 кг, зелени големи листни зеленчуци като маруля в пакети без опаковки.
В някои страни се използват кошници, тави и торбички за пускане на продукти на пазара; Тези контейнери са направени от лесни материали като бамбук, палмови листа и др. Но тези продукти, които ще се предлагат на пазара в големи количества, изискват опаковане, за да се намалят възможните щети по време на работа или манипулиране, а също и да се намалят транспортните разходи.

Опаковките са стандартизирани с подходящ размер, за да улеснят транспортирането, обработката и подреждането. Те също така улесняват претеглянето на продукта, като по този начин избягват повторение на операцията по претегляне няколко пъти. Опаковката трябва да бъде възможно най-икономична и практична.
Съществува много пряк контакт между контейнера и крайния потребител, поради което опаковката е най-иновативният сектор и следователно принуждава доставчиците да разработват нови видове опаковки, които предлагат практична употреба и лесна работа, която отговаря на нуждите на днешния потребител . Следователно настоящото увеличение на продажбите на пакетирани продукти е от голямо значение.

Понастоящем пластмасовите контейнери са много популярни в домашните домове поради начина на живот, който развитите страни представят днес. По тази и повече причини този вид опаковка е силно търсен от потребителя. Пластмасовите опаковки помагат да се запази храната по-свежа и да може да се използва продукта за консумация няколко пъти.

За опаковането на пресни продукти трябва да бъдат изпълнени серия от изисквания, отбелязани по-долу:

- Контейнерите трябва да имат достатъчно добра механична устойчивост, за да предпазват съдържанието по време на тяхното подреждане или транспортиране.
- Контейнерът трябва да бъде адаптиран към изискванията на пазара по отношение на формата, размера и теглото си.
- Материалът, от който е конструиран контейнерът, не трябва да съдържа химикали, които могат да бъдат прехвърлени върху продукта или върху човека.
- Контейнерът трябва да предотвратява загуби поради изтичане или разливане.
- Той трябва да издържа на термичните условия, на които е подложен както при приготвянето му, така и по-късно.

1.1. Сортиране и опаковане

Много от продуктите вече са класифицирани във фермата или в много случаи също при пристигане в склада. И по двата начина, ако даден продукт вече е опакован в свободното поле, се извършва нова класификация, след като достигне склада за опаковане.


В развитите страни се следва стриктна стратегия, като няколко устройства за опаковане, в които зеленчуците и плодовете се избират и опаковат едновременно; Целта е да се предложи хомогенен продукт с добро качество и представяне за пазара. Много са страните, които имат специализирани центрове, за да съветват фермерите по време на техните кампании за култури и да планират продажбите на своите продукти и по този начин да могат да предложат на пазара продукция с високи добиви и добро качество.

Винаги възниква идеята за въвеждане на нова класификация на продуктите, като по този начин фермерът повишава качеството им, за да ги включи в установената класификация.

Една от страните, която в момента е интегрирана на пазара за производство и преработка на пресни плодове, е Израел. Производството му е специално предназначено за износ и достига до значителен брой пазари поради строгия си контрол на качеството.

1.1.1. Опаковане ръчно

В малките складове начинът на опаковане е ръчно. Класификацията се извършва и ръчно, чрез измервателни уреди, наречени калибратори, както и опаковката също ръчно. Тавите или кутиите или всякакъв вид контейнери, които се изпращат на пазара, се пълнят.

1.1.2. Механизирана опаковка

Големите складове за опаковки използват механизирани системи за опаковане поради големите количества продукти, които се намират в техните съоръжения.

да се) Еднослойна опаковка.

Предназначен за продукти, които имат висока цена на пазара и добро търговско качество, поради което всяко парче продукт обикновено се увива в хартиена хартия или се поставя в отделно отделящо отделение. Продуктът се продава от кутии.

б) Многослойна опаковка.

Този тип опаковка се използва за онези обработващи процеси, които класифицират продуктите по размер, като ги разделят по слоеве.

2. ОПАКОВКА МАТЕРИАЛИ

Днес има няколко вида опаковъчни материали, които отговарят на изискванията на пазара, посветен на строгия износ и потребителското търсене. Създадени са различните опаковъчни материали. В зависимост от продукта, който трябва да бъде опакован, някои изискват един или друг вид материал, който е по-добре адаптиран към неговото съхранение, транспорт или представяне.

Сред опаковъчните материали са следните:

- Естествени материали: Те са онези контейнери или контейнери, които традиционно са били използвани, като например големи кошници, направени с естествен материал от бамбук, палма, ракита или листа от кокосови влакна (var. Sartiko). Те не са удобни, като представляват няколко предимства пред използването им, като например да не са твърд материал и да могат лесно да се деформират, защото имат остри ръбове, които разкъсват продукта, губейки търговската му стойност, или защото са контейнери с лоша хигиена и са трудни да се мият.

- Картон: Картонът обикновено е плътен и гладък или с жлебове или канали по повърхността. Картонените кутии се изработват с повече или по-малка дълбочина и с голямо разнообразие от дизайн, размери и устойчивост. Винаги отваряйте отгоре и на чиито ръбове може да се отпечата етикетът с информация за теглото и т.н. Те също могат да имат печатна реклама, отнасяща се до компанията на произход. Картонените кутии са чисти и управляеми, но с недостатъка, че лесно се повреждат от влага, подреждане и работа.

- Дърво: При този вид материал кутиите и чекмеджетата се правят с листове дърво с различна дебелина. Този тип кутии са еднократни и твърди, така че реагират добре на подреждането и транспортирането. Цената на тези пакети е напълно конкурентна на пазарните изисквания, като в много случаи е подобна на опаковките от велпапе. В края на полезния си живот те се възстановяват и рециклират.

- Естествени и синтетични влакна: Чувалите или торбите се произвеждат с естествени влакна като сизал, а също и синтетични влакна от полиетилен или полипропилен. Тези торби, наричани още Мая, могат да имат капацитет до 5 кг до 15 кг, което сега би било наречено „чувал“. Устойчиви продукти като картофи, лук, чесън са предназначени за окото.

Мрежите могат да бъдат получени чрез различни системи и техники като тъкане или екструзия, получаване на различни цветове, текстура; като изберете по този начин конкретната употреба и приложение, което искате да му дадете, в зависимост от опаковъчните системи и продукта, който ще се опакова.
Очите с малък капацитет се използват за продукти като чесън, лук, портокал, картофи, където теглото може да варира от 250gr до 2 или 3 kg.

За опаковки от 2 до 5 кг чантата е по-използвана, в зависимост от продукта, който трябва да се опакова. В торбичките можете да включите характеристиките на продуктите, които се съдържат в тях, като етикетирането и рекламната лента.
Контейнерите със съдържание между 5 и 25 Kg използват мрежестата торбичка и са широко използвани за ръчно опаковане.

Листовидните отвори се използват за механизирани опаковки, когато е необходимо да се затворят или заварят дървени кутии върху горната част, която остава отворена, по този начин се осигурява по-високо качество на представянето на продукта и предотвратява обработката му след опаковане. Други характеристики на мрежата е, че тя улеснява изпотяването.

- Пластмасови вакладоси: Този материал се използва широко за производството на полиетиленови кутии, които се използват за транспортиране. Те обикновено са с различни размери и форми. Устойчиви на удар, много твърди, многократно използваеми и подредени, когато се напасват. Недостатък, високата му цена.

- Слоеве от хартия и пластмаса: Те се използват за облицоване на дървените кутии и по този начин предотвратяват повреждането на продукта от триене или за да се избегне загубата на вода от продукта. Те се използват широко поради ниската си цена и за удобство при транспортиране на продукта както за зеленчуци, така и за плодове.

- EPS (полистиролова пяна): Това е безвреден материал, тъй като не благоприятства развитието на микроорганизми като бактерии, гъбички, които причиняват разлагане в продуктите. Този материал се използва за защита, транспорт и комерсиализация на продуктите. EPS увеличава срока на годност на продукта, тъй като той е материал с топлоизолационна мощност. Той е много устойчив на удари и вибрации, така че като транспортен материал е идеален; Продуктите пристигат в перфектно състояние, като по този начин подобряват имиджа на същите при комерсиализацията им.

2.1. Размери на контейнера

Както формата, така и размерът на контейнера трябва да осигуряват специфична устойчивост на продукта по време на манипулирането му и в процеса на товарене и разтоварване за транспортиране.
Налице е тенденция към стандартизиране на все по-малки опаковки, за да се намали пространството и да се улесни подреждането.
Стандартизацията на размерите е ефективна, за да се постигне по този начин по-адекватно боравене с продукта. Някои установени стандарти за размер, които в момента са широко приети от пазарите, са: плодове около 30 литра и 15 до 35 литра за някои зеленчуци.

3. МЕХАНИЧНА УСТОЙЧИВОСТ НА КОНТЕЙНЕРИТЕ.

Изисква се контейнерът да има максимална устойчивост на наранявания през цялото време на пускане на пазара на продукта. Друга характеристика, която трябва да представлява, би била устойчивостта на абсорбция на влага; Някои материали като картонени или влакнести кутии губят своята устойчивост, като адсорбират вода, поради което не са силно препоръчителни за продукти, които се нуждаят от охлаждане или за продукти, които съдържат определени количества вода в състава си.

4. ХЛАДИРАНЕ НА ОПАКОВАНИТЕ ПРОДУКТИ

Предвидено е контейнерът да осигурява бързо охлаждане на продукта вътре. Малките контейнери са тези, които най-добре се адаптират към охлаждането на продукта вътре в тях, но за контейнери с големи размери същото не се случва, тъй като тези продукти, които са в центъра на контейнерите, ще се нагряват.
За вече опаковани продукти, които са подредени, се препоръчва вентилация на същите, както и тези на големи опаковки.

Предимствата на хладилните пакетирани продукти са много поради факта, че плодовете и зеленчуците се поддържат в перфектно състояние за определено време, по този начин продуктът може да се продава в различни фази от времето, които могат да бъдат значително удължени, за да задоволят нуждите от веригите на взискателните пазари. В противен случай продуктът няма да пристигне в перфектно състояние и ще бъде отхвърлен от пазара или ще бъде продаден на добре намалена цена.

Студената верига трябва да се поддържа постоянна от събирането на плодовете, докато стигне до потребителя. Поради тази причина се изисква хладилно оборудване от неговото събиране до пункта за събиране, по време на целия процес на опаковане и транспортиране до достигане на крайния пазар.