Скумрия на фурна с лимон и мащерка

Днешната рецепта е една от онези здравословни и сезонни рецепти, която също е много вкусна и се приготвя за момент.

  • 1 или 2 скумрия на човек (в зависимост от размера и глада)
  • 1 лимон
  • няколко клонки прясна мащерка
  • Пипер
  • Масло
  • Едра сол

  • В магазина за риба казваме на производителя на риба да ни приготви скумрията, като премахва главата и централния гръбначен стълб и оставя слабините чисти.
  • Вземаме съд, подходящ за фурната, и го покриваме с хартия за печене (за да предотвратим залепването и счупването на скумрията, когато искаме да я извадим). Измиваме и поставяме филетата на скумрията в източника с кожата надолу.
  • Измиваме лимона и го разрязваме наполовина, едната половина отцеждаме върху скумриите, а другата го нарязваме на малки парченца с размера, който желаем и ги изсипваме върху тези.
  • Сложете струйка зехтин върху скумрията, черен пипер, малко сол и няколко клонки мащерка, които предварително ще измием.
  • Слагаме във фурната, предварително загрята до 200ºC, за около 7 минути, малко повече, ако са много големи и също в зависимост от вкуса.
  • Изваждаме го от фурната и чинията.
  • За да се възползвате от топлината на фурната и докато я включваме, можете да направите някои картофи и зеленчуци като гарнитура.

Препоръчвам ви да направите тази рецепта толкова лесна и че тя е и толкова добра ... но преди всичко се наслаждавайте да правите тази рецепта и най-важното ... наслаждавайте се на яденето!