По време на закуска обичам да пия кафе с мляко, придружено с препечен хляб. Съпругата ми ги предпочита с масло, но със сина ми винаги го намазваме със сладко. За да не увелича приема на калории, съм подготвил a сладко от касис и джинджифил, така че с чаена лъжичка тостовете са идеални.
При приготвянето му използвах малко захар като автентично леко или леко сладко, със спокойствието, което ви дава продукт, направен от нас, към които добавих малко повече вкус с парченца пресен джинджифил, които овкусяват закуските ми всяка сутрин по невероятен начин.
Съставки за два буркана сладко
- 400 гр. Прясно френско грозде, 125 гр. Захар, 50 мл вода, 20 гр. Пресен джинджифил
Как да си направим сладко от касис и джинджифил
Измиваме внимателно цариградското грозде и ги отстраняваме от клонките, в които идват. Претегляме плодовете и ги слагаме в тенджерата, в която ще готвим сладкото. Добавяме малко по-малко от една трета от теглото от цариградско грозде в захар.
Добавяме водата и слагаме тенджерата на огъня. Правим няколко кръгови движения, така че съставките да са добре интегрирани и да започнем обелете джинджифила. Лесно е да го направите с ръба на лъжица. Ако не можете да намерите пресен джинджифил, можете да използвате изсушен джинджифил на прах, който ще намерите в супермаркета.
Накълцайте обеления джинджифил и го добавете към готвенето с касис и оставете цялото ври около петнайсет до двадесет минути. Смачкваме го с пасатора и го слагаме в стъклени буркани, които сме стерилизирали.
Ако ще използвате сладкото веднага, можете да ги съхранявате в хладилника и ще ги изразходвате, преди да се развалят. Ако искате да запазите конфитюра за по-късно, по-добре направете вакуумно уплътнение, готвене на затворените буркани в тенджера под налягане за десет минути.
Време за обработка | 40 минути Трудност | Лесно
Дегустация
Както по време на закуска, така и ако го използвате за сладкиши за закуски, това сладко от касис и джинджифил Той ще ви позволи да се насладите на аромат, толкова странен, колкото този на този червен плод, без съжаленията, причинени от излишните калории.