нови

Град КАНСАС - Пандемията поставя диетите на много потребители в прекъсване. Прекъсванията в рутината, храненето под стрес и увеличените закуски и печене са допринесли за по-малко избягване на захар, сол и алкохол и по-големи трудности при спазване на здравословен режим, според ново изследване на The NPD Group, Чикаго.

Наблюдавано е изключение за тези, които следват хранителни режими като кетогенна, без глутен и на растителна основа. Много нови продукти на пазара се възползват от тези нишови подходи към храненето. Примерите включват закуски без зърнени храни и зърнени храни, формулирани с бобови растения за добавяне на протеини и фибри.

Новост от Dream Pretzels са Protein Pressels, печена закуска, приготвена с червена леща, бял боб и зелен грах, която се отличава с вкуса на традиционните гевреци с лека, хрупкава текстура, плюс 5 грама протеин и 3 грама фибри на порция.

„Протеините, особено растителните протеини, са гореща хранителна тенденция, като изследванията сочат неговата роля за насърчаване на ситостта, намаляване на риска от заболявания, запазване на чиста мускулна маса и други“, каза Гилад Зилбербърг, основател и главен изпълнителен директор на Dream Pretzels. „Знаем, че протеините са важни за потребителите и създадохме иновативна, по-добра закуска за вас, която предлага. Ако искате да увеличите приема на протеини, Protein Pressels ще промени играта. ".

Новите предложения с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати, включително смес от закуски, представена от марките 4505 Meats and Whisps, комбинират месо и сирене в удобни формати за закуски. 4505 Cheese-Charrones Snack Mix съдържа хапки свинска кора и бисквити с чипс Whisps Cheese, направен със 100% сирене чедър.

„Това сътрудничество обединява два от най-бързодействащите продукти в пътеката за закуски“, каза Райън Фар, основател и главен изпълнителен директор на 4505 Meats. „От известно време се заигравахме с идеята да направим смесица за закуски, тъй като съм голям фен на кетогенната диета и имах проблеми с намирането на разнообразие в закуските си.“.

Докато процентът на възрастните американци, участващи в общите диети или хранителни програми, е намалял до 43,8% през април от 48,3% преди година, участието в кето и други специални диети е непроменено, според NPD Group.

„Хранителните програми, като кето и без глутен, предлагат ясна пътна карта, която дава на потребителите усещане за контрол“, каза Дарън Сейфер, анализатор на хранително-вкусовата промишленост в The NPD Group. „От друга страна, утешителните и приятни храни осигуряват бягство от повишаващите се нива на стрес и предлагат обикновен шум, който е популярен в трудни времена. И двата пътя са механизми за справяне със стреса и прекъсването ".

Загрижеността относно загубата на тегло и общото благосъстояние обаче остава силна, което предполага, че потребителите в крайна сметка ще се върнат към хранителните планове, каза Сейфер.

"Въпреки това, колко дълго САЩ ще се справят с COVID-19 и свързаните с тях икономически опасения ще определят колко бързо ще се върнем към по-здравословни навици", каза той.

Вижте слайдшоу на нови продукти.