При веганска диета всеки източник на протеин от животински произход се освобождава и това значително увеличава шансовете за счупване на кост, особено на бедрото, посочва обширно британско проучване.

От Ева Мимбреро, журналист, специализиран в здравеопазването

след

29 ноември 2020 г., 11:55 ч.

Има няколко проучвания, които показват, че злоупотребата с месо благоприятства поява на голям брой нарушения, като сърдечен удар, диабет или рак на дебелото черво.

Но не получават достатъчно протеини и калций може и да ни навреди.

  • Според обширни изследвания от Оксфордския университет хората веган (Какво те не ядат нищо от животински произход) те имат до 2,3 пъти по-голям риск от месоядците да счупят бедрата си. От друга страна, в вегетариански опциите се увеличават само с 1,25 точки.

Признаци на фрактура на тазобедрената става и как тя се решава

  • The повишеният риск от фрактури засяга не само бедрата: шансовете за получаване на какъвто и да е друг вид фрактура (особено ако се намира в крака или глезена) също е по-висок сред веганите.

„На всеки 1000 души, за 10 години имаше още около 20 фрактури сред веганите", каза д-р Тами Тонг, ръководител на изследването.

Да си веган и да си вегетарианец не е едно и също

До относително наскоро думата "веган " не е бил добре известен на широката общественост. Говореше се повече за вегетарианци И затова може би има хора, които бъркат и двете понятия, вярвайки, че да бъдеш веган е новият начин за определяне на вегетарианците.

Но в действителност те са две различни предложения:

  • The веганство не само взема предвид храната, а по-скоро е начин на живот където избягвате да използвате каквото и да е от животински произход (от мед до козметика, която експериментира с животни или кожени обувки, например).

Ако спрете да ядете месо, ще пропуснете ли нещо?

  • От друга страна вегетарианство се фокусира върху диетата и въпреки че вегетарианците не ядат нито месо, нито риба, те обикновено са по-гъвкави при включване на продукти от животински произход в техните менюта (като млечни продукти или яйца).

Защо рискът е по-висок при веганите?

Може би фактът, че обхватът на източниците на протеини и калций е по-голям сред вегетарианците може да обясни защо рискът от счупване на бедрата е приблизително същият като при хората, които ядат риба (но не и месо).

Но това не е единственият фактор, който може да повлияе на цифрите, получени от авторите на доклада, в които данни от повече от 54 000 души над 18 години.

Как да изчислим индекса на телесна маса и как той влияе върху теглото ви

  • The индекс на телесна маса (ИТМ)това е и друга променлива, която трябва да се вземе предвид. При веганите средно тя е по-ниска, както приключиха няколко предишни проучвания. И това може да направи бедрата по-малко защитени и следователно по-уязвими от възможно падане или износване на костите.

Следвайте контрола, основно, за да го избегнете

Въпреки че веганството е модерно, не правете грешката да се запишете за това лудо предложение за храна, без да ходите на лекар или диетолог.

  • Чрез ограничаване на голям брой храни, менютата трябва да се планират с помощта на квалифициран специалист така че да са балансиран и завършен.

Веган диетата може да бъде здравословна или небалансирана в зависимост от това какво ядете

  • Освен това, за избягвайте хранителни дефицити което може да доведе до увреждане на здравето е от съществено значение приемане на определени хранителни вещества под формата на добавки.

Някои, като витамин В12 или вид омега 3 (DHA) са от съществено значение, а други, като калций и витамин D (толкова важно за здравето на костите), а също и желязото, може да се препоръча в зависимост от конкретните нива, които имате. Ето защо е толкова важно диетата да се контролира добре.

Можете ли да получите достатъчно калций, ако сте веган?

За д-р Тонг, днес е по-възможно да го постигнем отколкото през годините, в които започнаха да се събират данните от изследването. „През 90-те зеленчуковите напитки бяха много по-малко обогатени от сега“, поясни той.

Въпреки това, не е лесно лo постигане на добри нива на калций за вегани да основните му растителни източници не са известни и как можете да извлечете максимума от тях.

Как да добавите калций към вашата диета, без да пиете млечни продукти

С уважение до приемане на добавки, в заключенията на доклада авторите допускат следното: „успяхме да вземем предвид само разликите в калция в диетата, но не и разликите в употребата на калциеви добавки, тъй като няма данни за последните“.

Следователно е a възможност за изучаване и обмисляне, което може да допринесе за по-добро здраве на костите в случаите, когато не получавате достатъчно калций чрез храната.

  • „Хора трябва да вземат предвид ползите и рисковете от диетата им, уверете се, че получавате адекватни нива на калций и протеини, а също така поддържате здравословен ИТМ, тоест нито прекалено нисък, нито твърде висок ”, заключава водещият автор на изследването.