n "> (Reuters Health) - Изследване от Испания предполага, че средиземноморската диета, богата на риба, зеленчуци и особено зехтин, би намалила риска при жените от развитие на рак на гърдата в сравнение с диета с намалено съдържание на мазнини.

средиземноморска

През петте години, в които продължи изследването, в което участниците опитваха произволно различни диети, тези, които спазваха средиземноморската диета с четири допълнителни супени лъжици девствен зехтин, записаха половината от диагнозите рак на гърдата, които участниците възложиха на диета с намалено съдържание на мазнини.

„Със здравословна диета, подсилена с необработен зехтин, ракът на гърдата се намалява като постоянна клинична крайна точка“, каза водещият автор д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес от Университета в Навара и Центъра за биомедицински изследвания в мрежата на Физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn).

„Сега имаме доказателства, че зехтинът е причинно свързан с намален риск от развитие на рак на гърдата“, добави той.

Фактът, че резултатите са получени от рандомизирано клинично изпитване, което е златният стандарт за изследването, "незабавно впечатли" отговорниците за списанието, каза д-р Мичъл Х. Кац в бележка на редактора за изследването, заместник на JAMA Internal Medicine Редактор.

Въпреки това авторите предупреждават, че данните идват от продължително клинично изпитване, насочено към сърдечни заболявания и че има само 35 случая на рак на гърдата при повече от 4000 жени, които са участвали в проучването за това злокачествено заболяване, което е много малък брой. дела за статистически анализ.

Екипът направи преглед на появата на рак при участниците в проучването PREDIMED върху защитните ефекти на средиземноморската диета и сравни резултатите с появата на сърдечно-съдови заболявания и други заболявания.

В периода 2003-2009 г. 4282 жени на възраст между 60 и 80 години, с висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, опитваха на случаен принцип средиземноморска диета, подсилена с необработен зехтин, същата диета, допълнена с ядки или обичайната диета с намален прием на мазнини (контролна група).

Групите, които следват двата варианта на средиземноморската диета, получават безплатно един литър зехтин на седмица или 30 грама ядки на ден. Групата, получила маслото, е трябвало да консумира 50 грама (4.2 супени лъжици) на ден, включени в приготвянето на ястия, салати или хляб.

На всеки три месеца жените се консултираха с диетолог, отговаряйки на въпросници, за да определят нивото на спазване на определената диета. Не им се препоръчва да намалят калориите или да увеличат физическата активност.

Средиземноморската диета е богата на зеленчуци и заменя повечето десерти с плодове, практически ограничава консумацията на напитки до вода и червено вино, намалява консумацията на млечни продукти и довежда консумацията на червено месо до веднъж седмично или по-малко, според Мартинес- Гонсалес.

По време на проучването има 17 диагнози за рак на гърдата с диета с намалено съдържание на мазнини (контролна група), в сравнение с 10 със средиземноморска диета, подсилена с ядки и осем със средиземноморска диета, подсилена със зехтин.

Авторът припомни, че има проучвания с животни, които показват, че допълнителната консумация на необработен зехтин, богат на полифеноли, би предизвикала програмирана клетъчна смърт.

"Важно е да се оцени с нови клинични проучвания възможността за прехвърляне на средиземноморската диета в други страни," каза той. „Тук нашите участници бяха много щастливи: дадохме им безплатен зехтин, готов за пазаруване и брошури“, добави той.