FINUT - Ibero-American Nutrition Foundation

25 септември 2019 г. 3 минути четене

Наскоро в The Journal of Nutrition е публикувано проучване за връзката между спазването на различни хранителни режими и безалкохолната мастна чернодробна болест при възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск.

диета

Въведение и цел

Средиземноморската диета (Diet Med) е един от хранителните модели с най-големи ползи за здравето. Смята се, че високото спазване на този тип режим на хранене може да намали чернодробната стеатоза. Целта на това проучване беше да се изследват връзките с чернодробната стеатоза на 3 различни вида диети: Diet Med, допълнена с екстра върджин зехтин (EVOO), друга Diet Med, допълнена с ядки и трета група, контролната група на това проучване, диета с ниско съдържание на мазнини.

Някои основни методологични въпроси

В контекста на многоцентровото, рандомизирано, паралелно групово клинично изпитване, наречено PREDIMED (PREVENTION with Mediterranean DIET), беше извършен анализ на вложена подгрупа. Това проучване имаше за основна цел да оцени ефекта от спазването на Diet Med при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Пробата се състои от 100 мъже и жени на средна възраст 64 години, пациенти с висок сърдечно-съдов риск и 62% са имали диабет тип 2. Тези субекти принадлежат към центъра Bellvitge-PREDIMED и са разпределени на случаен принцип към една от трите диетични групи: DietMed, допълнен с EVOO, DietMed, допълнен с три ядки (орехи, бадеми и лешници), или контролна диета (хранителни препоръки за намаляване на общия прием на мазнини в храната). По отношение на контрола на теглото и физическите упражнения не са дадени препоръки за отслабване или увеличаване на физическата активност в никоя от трите проучвани групи.

Основните променливи на резултатите, които бяха измерени в това проучване, бяха процентът на чернодробните мазнини и диагнозата на стеатоза, които бяха определени с помощта на ядрено-магнитен резонанс. От статистическа гледна точка връзката на диетата със съдържанието на мазнини в черния дроб е проучена чрез извършване на двувариантни анализи след средно проследяване на пациентите от 3 години.

Основни резултати от това проучване

Изходното затлъстяване и кардиометаболитните рискови фактори са сходни в трите диетични групи. На 3 години след интервенцията 3 субекта (8,8%), 12 субекта (33,3%) и 10 (33,3%) от участниците в групите DietMed + EVOO са имали чернодробна стеатоза, DietMed + ядки и диета с ниско съдържание на мазнини (контрол група), съответно (р-стойност = 0,027). Съответните средни стойности на съдържанието на мазнини в черния дроб са съответно 1,2%, 2,7% и 4,1% (р-стойност = 0,07), наблюдавайки тенденция към статистическа значимост за групата DietMed + EVOO, в сравнение с групата, която следва ниско ниво -маслена диета. Средните концентрации на 12 (S) -хидроксиеикозатетраенова киселина/креатинин в урината са били статистически значимо по-ниски (р-стойност = 0,001) по-ниски при участниците, които са следвали DietMed + EVOO (2,3 ng/mg), отколкото при тези, които DietMed + ядки (5,0 ng/mg) ) и в диетите с ниско съдържание на мазнини (3,9 ng/mg). От друга страна, трябва да се отбележи, че не са показани разлики в промените в затлъстяването или в гликемичния контрол между трите проучвани групи.

Следвайки средиземноморска диета без енергийни ограничения и допълнена с екстра върджин зехтин, храна с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства е свързана с по-ниско разпространение на чернодробна стеатоза при възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск.

Връзка към справка

За да получите достъп до цялата статия и да получите повече информация, можете да се консултирате със следната връзка: