Изследване на UPV/EHU свързва консумацията на червено месо и преработено месо с тези тумори

A изследвания, проведени в UPV/EHU, в сътрудничество с Осакидеца, асоцииран а неправилна диета с повишен риск от колоректален рак (CRC). По-конкретно, подчертава това хранене на пациента при този вид рак, който е изследван, той е „неадекватен“ по отношение на приема на определени хранителни вещества и групи храни. Тази диетично-хранителна недостатъчност е свързана с определени фактори за здравето, като образователното ниво.

увеличава

Според баския държавен университет към днешна дата изследванията за контрол на случаите, публикувани в научната литература, показват противоречиви резултати за влиянието на диетични и генетични фактори в повишения риск от CRC.

За да разбере по-добре ролята на някои от тези фактори в етиологията на този вид рак, Iker Alegría Lertxundi изпълнява докторската си дисертация. Участници отПрограмата за скрининг на CRC в Осакидеца-баска здравна служба.

Резултатите от това разследване показват, че качеството на диетата на тези пациенти е "неадекватно" в няколко отношения, включително приема на хранителни вещества като фолат, витамини D и E, калций и магнезий. Освен това консумацията от групи храни се характеризира с "висок "прием на червено месо и преработено месо, и а ниска консумация на пълнозърнести храни. Тази диетично-хранителна недостатъчност е свързана с определени здравни детерминанти, като образователното ниво.

От друга страна, беше проведено проучване за контрол на случая, за да се анализират диетичните и генетични фактори, свързани с КРР. В тази работа се забелязва, че a увеличена консумация на сирена с високо съдържание на мазнини е свързано с повишен риск от CRC, докато a висока консумация на храни, богати на фибри и мазна риба тя е свързана с по-нисък риск от този вид рак. На свой ред, по-голямо придържане към средиземноморски режим на диета е свързано с по-нисък риск от CRC.

По отношение на анализираните генетични фактори, от всички единични нуклеотидни полиморфизми на чувствителност, само един от тях е свързан с по-висок риск от CRC, rs6687758.

Освен това, в групата пациенти с диагноза CRC, този генетичен полиморфизъм е свързан с модифицируеми рискови фактори за рак, като тютюнопушене и физическа активност.