ПЛЕТЕНОТО САРМИЕНТО
Плетената лоза, наричана още "сноп", е традиционният начин, по който се събират лозовите издънки, след като бъдат отрязани при зимното подрязване на лозите.
Понастоящем има много малко области, в които тази традиционна работа продължава, което изисква много специфична техника, така че снопът клони да достигне до ефектността на плетения сноп. Това оплитане трябва да се извършва и в датите, близки до резитбата, тъй като трябва да се прави с прясно нарязаната лоза, за да се възползва от нейната гъвкавост, тъй като след няколко дни след резитбата тя става крехка поради загуба на влага.
Веднъж сплетени, те се отвеждат на сухо място, така че сега те губят възможно най-високото съдържание на влага, за да улеснят запалването на снопа и да осигурят максимални калории по време на изгарянето му. За това ние контролираме изсушаването на гроздовете, като ги преместваме веднага от лозето до нашия склад, като ги предпазваме от влага и попадане на слънчевите лъчи, като по този начин избягваме прогресивното им разграждане и ги поддържаме в перфектно състояние за много по-дълго.
Плетената лоза може да се използва за целта, за която се използва от векове, което е не друго, а предоставяне на красива жарава, за да направим някое от нашите печени. Подобно на нашия продукт BRASAR, органолептичните характеристики, които неговата употреба придава на храна, приготвена с жаравата му, са непобедими. Както е обяснено в раздела BRASAR, използването на лозови издънки в кухнята е изконно, използвано и оценено от много селски общности, което освен че придава своите аромати на дърво, ни приканва да консумираме храна, приготвена по много здравословен начин.
Гроздовите лозови издънки също служат като отличен декоративен елемент в помещения със селски характер, придавайки му тази отличителна традиция и добрата работа на нашите предци, които въз основа на нужда са измислили тази гениална и красива техника за транспортиране и съхранение на издънките . Обработката на тези снопове е същата, както ако те се консумират за барбекюта, нашата незабавна обработка на сушене означава, че сноповете могат да издържат много години със своята ефектност, за да допринесат за подобряване на външния вид на помещението, избрано за поставяне на куп лозови издънки Плетена.