Анализът на изотопите на косата позволява да се възстанови диетата на хората, както и дали живеят в скъп квартал или колко им струва фризьорът

Тъй като в ледените ядра, които се събират в полярните райони, климатичната история на Земята може да бъде възстановена, чрез косата, която оставяме на пода на фризьор, е възможно да знаем диетата си. И с това мястото, което заемаме в обществото. Изследване, публикувано тази седмица в списанието Proceedings of the National Academy of Sciences, обяснява как екип от учени събира проби от коса от 700 души във фризьорски салони в 65 града в Съединените щати и 29 различни области в района на Солт Лейк Сити, в щат Юта. Авторите, изследователи от Университета в Юта, забелязват, че измерването на въглеродните изотопи на косата позволява да се знаят различните диети на индивидите, които също са свързани с цената на живот във всяка от областите на Солт Лейк, където те ако бяха подстригали косата си. Тези изотопи също позволяват да се изчисли цената на всяка прическа.

човек

Преди близо три десетилетия Джеймс Елерингер и Тюр Серлинг, автори на статията, започнаха да изследват как диетата на бозайниците може да бъде вписана в косата им. Различните видове храни съдържат варианти на едни и същи атоми с различно тегло (изотопи) и когато храната се разгражда до аминокиселини с храносмилането, тези изотопи в крайна сметка се фиксират в тялото, също в косата. С тази техника, в допълнение към диетата, те са успели да определят местата, които човек е пътувал, тъй като водата на всяко място има определена смес от изотопи. Други изследователи, като Глен П. Джаксън от Университета на Западна Вирджиния, предлагат използването на тези техники за идентифициране на престъпници, които са оставили косми на мястото на престъплението, чрез които начинът им на живот може да бъде възстановен, за да ги улови.

В своите данни авторите отбелязват, че изотопният сигнал на царевицата е отбелязан в косата на хора от райони с по-ниска покупателна способност. Това показва, че хората в тези райони са яли месо от животни, хранени с този вид зърно, нещо, което се случва в масивни ферми, които произвеждат по-евтино и по-лошо качество месо. В друг аспект на изследването те успяха да проверят, че процентите на въглеродни и азотни изотопи също могат да бъдат свързани със степента на затлъстяване, която е по-висока сред най-бедните хора.

В изявление от университета в Юта Елерингер твърди, че анализът на косата може да е по-добър начин от обичайните проучвания за установяване на диетата на населението. „Този ​​тип мерки не са предубедени от лични спомени или фалшиви спомени, които биха били отразени в проучванията за диетата им. Като дългосрочна, интегрирана мярка за диетата на индивида, тази мярка може да се използва за разбиране на диетичния избор на хора от различни възрастови групи и социално-икономически слоеве “, казва Елерингер. Въпреки че онова, което издига изследователят от Юта, има смисъл, сравнението между резултатите от проучванията за научаване на диетите на хората и изотопния анализ на косата им не оставя лошото. В японско проучване от 2016 г. се наблюдава, че има значителна корелация между резултатите, предлагани от двата метода.

Методи като тези, които Ehleringer и Cerling са помогнали да разработят, също са послужили за разбиране на диетата на лица, които не могат да бъдат помолени да провеждат проучвания, като хора, които са починали преди десетки хиляди години или бонобо и шимпанзета. Сред последните животни, както сред клиентите на бръснарни магазини около Солт Лейк Сити, изотопите на косата говорят за социални различия. Сред шимпанзетата изследователи от Института за еволюционна антропология на Макс Планк в Лайпциг (Германия) отбелязват, че няколко възрастни мъже консумират значително количество месо, вместо да се придържат към плодовете и другите плодове, които са диета за жени, младежи и мъже. доминантен. Сред бонобо, заедно с шимпанзетата, най-близките животни до хората, социалният статус е наблюдаван и в косите им. Младите хора имат по-малко азот, нещо, което може да се обясни, тъй като поради по-ниското място, което заемат в класацията на своята група, те обикновено не ги включват в разпределението на месото. Косата разкрива, че социалните различия са съпътствали човешките предци милиони години.