Този фосфолипид осигурява наистина важни хранителни вещества като фосфор, калий и витамин Е
Лецитин на естествено вещество, присъстващо в различни храни и което осигурява важни компоненти на тялото. Той присъства изобилно в мембраните на растителни и животински клетки.
Следователно консумацията на жълтък от яйца или бобови растения, ядки и зърнени храни е благоприятна.
Лецитин е фосфолипид, образуван от други мазнини, който също се произвежда от черния дроб в малки пропорции.
Китай, Япония и Индонезия те са страните, които консумират най-много соя; чудодейна храна, от която се извличат продукти като масла, брашно, протеини, маргарини, фитостероли и лецитин.
Това последно използва се като свързващо вещество за съставки и за емулгиране на мазнини. По същия начин може да се консумира като хранителна добавка; които, добавени към витамини и минерали от други области, представляват ценен източник за здраве.
Ползи, ползи и нещо друго
Соев лецитин, тогава не е изворът на младостта липсват основни микроелементи, обаче е идеален източник на енергия, тъй като, осигурява мастни киселини мононенаситени и полиненаситени.
Неговият висок процент на фосфор, калий и витамин Е е наистина полезен за най-малките и особено за тези, които вече са в напреднала възраст.
По същия начин, намалява и предотвратява големи количества LDL холестерол (известен също като лош холестерол). В допълнение, той поддържа адекватни нива на HDL холестерол, известен като добър холестерол.
Консумирайте добавки, направени от това съединение, помагат за контрол на хиперхолестеролемия, стига лекарят да го е разрешил.
По отношение, предаването на нервни импулси и когнитивни функции; соевият лецитин е полезен поради високото си съдържание на фосфор. По равно, бори се с влошаването на клетките и забавя действието на свободните радикали, благодарение на витамин Е, който действа и като средство против стареене.
Противопоказания
Всъщност ползите от соевия лецитин го правят съществен компонент на нашето ежедневие. Консумацията му обаче винаги трябва да се консултирате със специалист, тъй като има противопоказания в случай на консумация в излишък.
Лецитинът присъства не само в соята, но и в други храни, може да причини алергия в някои вечери. Същия начин, може да причини пристъпи на диария и е противопоказан за тези със заболявания, които засягат щитовидната жлеза.
Какво още, тези, които страдат от бъбречни проблеми трябва да модулират консумацията си с медицинска помощ, в случай на нужда от калий.