За соевия лецитин вече се говори много поради неговите хранителни свойства. Разберете дали трябва да го добавите към дневния си план за хранене с тази статия, където говорим за свойствата и противопоказанията на соевия лецитин.
Мазнините отдавна бяха враг номер едно на здравословния начин на живот. Днес е известно, че диетите без никакъв вид мазнини се оказват грешка, тъй като не всички мазнини са вредни.
Соевият лецитин е добър пример за това. Премахване на зърното, мазнината съдържа вещества, които насърчават заздравяването и предотвратяването на различни патологии.
Проверете тук някои от ползите, неблагоприятните ефекти и противопоказанията на соевия лецитин, както и как да го използвате и къде да го купите.
Какво е соев лецитин?
Соевият лецитин е, както подсказва името му, продукт, получен от соя. Получава се от маслото, извлечено от соя.
Неговите свойства му дават широко и разнообразно приложение във фармацевтичната и хранителната промишленост като емулгираща и/или смазваща добавка, както в медицински области, така и като хранителна добавка.
Химически, лецитинът се състои от фосфолипиди, основни елементи от мембранната структура на всички клетки, които също действат като протектори срещу окислителното увреждане от свободните радикали.
Сред фосфолипидите в соевия лецитин са фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол, фосфатидилетаноламин и фосфатидна киселина.
Лецитинът се намира естествено в храни от животински и растителен произход, като основните източници са яйчните жълтъци, соята и пшеничните зародиши.
Трябва да се отбележи, че освен хранителния си произход, лецитинът се произвежда и по естествен начин от нашето тяло, особено в черния дроб.
Ползите от соевия лецитин са научно доказани, както за профилактика, така и за помощ при лечението на множество заболявания, по-специално за профилактика на невродегенеративни заболявания и сърдечно-съдови заболявания, наред с други.
Хранителна стойност на соевия лецитин
| Хранителни вещества | Количество на 100 грама |
| Калории | 800 ккал |
| Мазнини | 53 гр |
| Фибри | 22 гр |
| Въглехидрати | 8 g |
| Съвпада | 3 100 mg |
| Калий | 1200 mg |
| Калций | 745 mg |
| Натрий | 30 mg |
| Желязо | 6 mg |
| Витамин В1, В2, В3 и В12 | 9 mg |
| Витамин Ц | 3 mg |
За какво е соевият лецитин?
Включването на соев лецитин ще помогне за подобряване на здравето на нашето сърце и кръвоносната система, въпреки че препоръчваме също да прочетете раздела за противопоказанията за соев лецитин.
Едно от предимствата на соевия лецитин, което трябва да знаете, е, че благодарение на съдържанието му на фосфолипиди ще имаме добро клетъчно здраве, което ще ни помогне да усвоим по-добре хранителните вещества от храната.
Лецитинът също ще ни помогне да намалим нивото на холестерола в кръвта, като ни кара да го изхвърляме през урината.
Ползи от соев лецитин
По-долу ще обясним всички ползи, които соевият лецитин ще донесе на тялото ви:
Здраве на мозъка
Соевият лецитин е референт в превенцията и лечението на нарушения на паметта и е показан главно при умора и умора на мозъка.
Едно от основните хранителни вещества в соевия лецитин, фосфатидилхолин, когато се поглъща, се трансформира в холин, вещество, жизненоважно за здравето на мозъка.
Холинът е основно хранително вещество, присъстващо естествено в клетъчната мембрана и ацетилхолин, невротрансмитер, който увеличава умствения капацитет и паметта.
Тази характеристика прави соевия лецитин естествен регенератор на мозъчните клетки, с очевидно подобрение в капацитета на паметта, както в периоди на стрес, така и при загуба на памет, свързана със стареенето.
В тази връзка е доказано, че лецитинът и соята показват обещание за профилактика и лечение на невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер, деменция, амнезия и други патологии.
Сърдечно-съдово здраве
Сърдечно-съдовото здраве е едно от основните предимства на соевия лецитин. Този ефект се използва дълго време при лечението на пациенти с висок холестерол и не само е показан днес, но е добавена и ролята му за понижаване на триглицеридите.
Лецитинът действа като емулгатор, помага за разграждането на мазнините и предотвратява образуването на липидни плаки по стените на артериите и вените, като по този начин предотвратява атеросклерозата.
Отговорен за това действие е ситостеролът или соевият стерол, компонент на соевия лецитин.
Соевият лецитин също подобрява липидния профил на организма, като намалява количеството LDL холестерол, "лошия холестерол" и насърчава увеличаването на HDL холестерола, "добрия холестерол". Тази промяна намалява риска от инфаркт на миокарда и образуване на тромби.
Стомашно-чревно здраве
Лошото храносмилане на мазнините и гастроезофагеалният рефлукс са проблеми от миналото. Соевият лецитин, поради своите емулгиращи свойства, повишава усвояемостта на мазнините, тъй като помага за тяхното разграждане, като по този начин облекчава работата на храносмилателната система.
Тази важна роля за насърчаване на храносмилането и метаболизма на хранителните мазнини се дължи на наличието на холин, инозитол и ситостерол, които предотвратяват натрупването на мазнини в черния дроб, като по този начин допринасят за правилното му функциониране.
Освен това допринася за усвояването на мастноразтворими витамини като витамин А.
Здраве на кожата
За пореден път, като следствие от разграждането на мастните частици, соевият лецитин елиминира голяма част от примесите, които кожата ни абсорбира. По този начин проблемите, свързани например с акне, могат да бъдат намалени и дори избегнати.
Соевият лецитин може да помогне за лечение на определени петна и да изсветли кожата, тъй като тези промени в цвета често се дължат на натрупването на мастни натрупвания, които лецитинът помага да се унищожи, разтвори и елиминира от тялото.
Също така е полезен за лечение на кожни заболявания като псориазис, суха кожа, екзема и себорея.
Имунна система
Соевият лецитин допринася за естественото укрепване на имунитета, като увеличава предлагането на гама глобулин, естествено вещество, произведено от В лимфоцити, които са част от имунитета, медииран от антитела.
Женско здраве
Соевият лецитин има положителен ефект върху нарушенията, свързани с женската репродуктивна система, тъй като допринася за неговата хормонална регулация.
Тази хранителна добавка е полезна както за млади жени, които облекчават менструалните спазми, така и за жени в менопауза, помагайки за облекчаване на симптомите на тази фаза, като емоционална нестабилност и топлинни вълни.
След като знаем всички предимства на соевия лецитин, ще обясним дали той ви помага да отслабнете или е просто мит.
Соевият лецитин кара ли ви да отслабвате?
Сам соевият лецитин не прави чудеса и не ви кара да отслабвате. Въпреки това, когато се комбинира със здравословна и балансирана диета и редовни физически упражнения, соевият лецитин е мощен съюзник при загуба на тегло.
Той има способността да ускорява метаболизма и да подпомага метаболизма на мазнините благодарение на своите термогенни и емулгиращи свойства.
Когато метаболизмът се ускори, има по-голям разход на енергия и по-големият метаболизъм на мазнините причинява намаляване на мазнините в тялото, което причинява по-голяма загуба на тегло.
Неблагоприятни ефекти
След като говорим за ползите от соевия лецитин, е време да разберете какви са неблагоприятните ефекти и противопоказания на соевия лецитин, тъй като при поглъщане в излишък той може да причини някои здравословни проблеми. Вижте някои от възможностите:
1. Хормонален ефект
Соевият лецитин пречи на функцията на щитовидната жлеза, което може да причини някои трептения във функционирането й и в крайна сметка нарушения като хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм.
2. Ниско кръвно налягане
Ако вече имате тенденция към ниско кръвно налягане, тогава соевият лецитин може да засили симптомите, свързани с него.
Признаци като замъглено зрение, главоболие, световъртеж и повръщане могат да се появят, когато консумацията на соев лецитин е прекомерна.
3. Храносмилателна система
Ако се консумира в излишък, соевият лецитин може да причини гадене, загуба на апетит, диария и коремна болка, като пречи на усвояването на хранителните вещества.
Противопоказания
- Соевият лецитин не трябва да се консумира от жени по време на бременност или кърмене.
- Консумацията му е напълно забранена за тези хора алергични към соя.
- Прекомерната консумация на лецитин може да причини стомашни болки и дори диария.
- Друго от противопоказанията на соевия лецитин е, че той може да причини хипотония при тези, които страдат от ниско кръвно налягане, така че консумацията му не се препоръчва.
- Хората, които имат проблеми с щитовидната жлеза, трябва да избягват соевия лецитин, защото може да затрудни усвояването на лекарствата, взети за това заболяване.
Не забравяйте, че е важно винаги да се консултирате с лекар, диетолог или фармацевт, преди да вземете хранителна добавка.
Къде да купя?
Соевият лецитин често се намира в магазините за здравословни храни и аптеките. Тази хранителна добавка се предлага без рецепта, така че не е необходимо рецепта.
Винаги обаче трябва да се консултирате със здравен специалист, преди да започнете да приемате лекарството.
Как да приемате соев лецитин, за да отслабнете?
Соевият лецитин е предимно под формата на капсули.
Те трябва да се приемат преди основно хранене (закуска, обяд и вечеря) и препоръчителната доза е 2 капсули на хранене.
Не забравяйте, че дори да зачитате дозата соев лецитин, за да отслабнете, трябва да я комбинирате с балансирана диета и умерени упражнения, за да подобрите отслабващите ефекти на тази здравословна растителна мазнина.
Не трябва да надвишава препоръчителната дневна доза и да се консултирате със здравен специалист, когато е възможно.
Свързано съдържание
2 коментара за "Соев лецитин: Свойства и противопоказания"
Бих искал да започна да приемам лецитин за неговите предимства. Вземаме някои естествени продукти като Vit E, куркума, Vit D3, магнезий, B12, глюкозна мина с коиндритин, ехинация, Vit C и калтрат.
Имам високо кръвно налягане, контролирано с лекарства и използвам пелети.
Препоръчително е за мен?
Добър ден Дана,
Соята ще ви помогне да контролирате кръвното си налягане, така че ако можете да го консумирате умерено.