добра

В предишни статии видяхме как соевият протеин е по-малко ефективен от млечния протеин, когато целта е изграждане на мускули. Но, какво се случва, когато искате да отслабнете?

Суроватката е известна като златния стандарт в протеините, но това, което много хора не осъзнават, е, че соевият изолат става силен. Фактът, че този протеин на растителна основа е почти неразличим от суроватката, що се отнася до качество, смилаемост и баланс на аминокиселините, е изненада за мнозина, както и незначителното съдържание на изофлавон, фитоестрогените, присъстващи в суровите соеви зърна, премахват повечето от соев изолат по време на преработката.

Соева протеинова лъжичка

Соеви протеини и отслабване

Преди добавянето на протеини беше изключителната област на хората, които искат да натрупат мускулна маса, но доказано е, че протеинът има много предимства за хората, които се опитват да отслабнат.

На първо място, протеинът засища и помага за контролиране на апетита. Второ, тялото всъщност използва много енергия за смилане на протеини - около 30% от консумираната енергия, за разлика от мазнините и въглехидратите, така че се усвоява много по-ефективно. Това е известно като "топлинен ефект".

В допълнение към това, протеинът помага на тялото да задържа и изгражда мускули. За разлика от мазнините, мускулната тъкан е метаболитно активна, така че хората с повече мускулна тъкан използват повече енергия в покой, което може да помогне за дългосрочно поддържане на теглото.

Поради тези причини често се препоръчва суроватъчен протеин с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, за да помогне на диетите да постигнат целите си за отслабване. Но, Може ли соевият протеин да бъде толкова ефективен за отслабване? Изненадващо, досега всъщност не е имало изследвания по този въпрос.

Може ли соевият протеин да насърчи отслабването?

Неотдавнашно проучване (Ефект на протеиновия източник по време на загуба на тегло върху състава на тялото, кардиометаболитен риск и физическа ефективност при коремно затлъстяване, възрастни възрастни: пилотно проучване за хранене) взе група от затлъстели жени и мъже и на случаен принцип раздели участниците в две групи. Едната група е получила добавка за заместване на храна, която не е базирана на соев протеин, другата група е получила соев протеин, а членовете на двете групи са получили предварително приготвени ястия, контролирани с калории, съобразени с техните енергийни нужди.

Участниците спазваха тези диети в продължение на дванадесет седмици. В края на дванадесет седмици изследователите разгледаха телесния състав и рисковите фактори за сърцето и установиха, че няма разлика в количеството загуба на тегло или телесния състав между двете групи.

Изследователите също установяват идентично намаляване на сърдечните рискови фактори между двете групи, с едно изключение - групата, която не е приемала соя, показва по-голямо намаляване на диастолното кръвно налягане от соевата група, но тази разлика не е голяма. Изследователите също измерват силата и физическите показатели на участниците в проучването и не откриват разлика между двете групи. Те също така не откриха никакви промени от началото до края на проучването. Това засилва нещо, което вече знаем, протеинът сам по себе си няма да развие сила или мускулна маса. Не е необходимо да се признава фактът, че ключът към подобрението в тези области е обучението.

Соевият протеин е също толкова ефективно за отслабване

Много хора използват соев протеин, включително тези с алергии към мляко, вегани и хора, които предпочитат растителен протеин. Това проучване показа, че соевият протеин е също толкова ефективен, колкото млечните протеини за отслабване, какво ще представлява интерес за нарастващия брой хора, които използват високо протеинова диета за отслабване.