човешките

Ако сте прочели книгата „Изкуството да лекуваш: жива храна“, алтернативата да се подхранваш и лекуваш по това време, ще знаеш, че всеки човек е уникален, следователно неговите характеристики, системата на упражненията, която му подхожда, и диетата му са уникални и индивидуален.

Древната медицина на Индия, Аюрведа, което означава наука за дълъг живот, вече е имала това предвид и затова един от основните стълбове на нейното лекарствено лечение се нарича TriDosha Tatwa, което на санскрит означава три = три, доша = недостатъчни фактори или дисбаланси и Tatwa = теория.

Трите основни доши и техните комбинации обхващат видовете психо-физиологична конституция на хората. Аюрведа медицина използва и продължава да използва тези препратки, за да приложи правилното лечение чрез храна и билки, за да възстанови физическото и психическото равновесие на човека. Тази система също така взема предвид влиянията на околната среда, като времето, времето на деня, времената, които съставляват поглъщането на храна и етапите от живота.

В допълнение, TriDosha от Аюрведа предоставя различен начин за разбиране как храните, които ядем, пряко влияят на нашето здраве и благосъстояние. Трите доши са Вата, Капха и Пита.

Преди да продължите да познавате дошите, техните характеристики и начините да ги балансирате чрез храна и определени навици, препоръчвам ви да вземете теста за Аюрведа тук, за да знаете вашите доминиращи доши (някои хора могат да имат две или три). Между другото, препоръчвам ви да разгледате страницата ми и да се регистрирате, за да получите напълно безплатно ръководството за начинаещи.

Същност, класове и функции на дошите

Има признаци, симптоми и функции, които Doshas изразяват в нормална и ненормална среда, според учения Acharya Sayan, цитиран в Madhabendranath приятел.

Доша вата е свързана с въздушния етер и нейните функции, които не са в състояние на дисбаланс, са дишането и действията, свързани с мисловните органи: сила, орално изразяване и адекватно отделяне на изпражнения, урина, пот и др.

Ако Pitta Dosha остане в асимилационните функции и нормалната температура на нейното балансирано състояние се появява ясно зрение, тяло, яркост, радост и интелигентност.

Ако се поддържа баланс на Dosha Kapha, ще има гъвкавост и подвижност на ставите, скелетно-мускулна стабилност, сила и жизненост; смелост и безкористна работа.

Когато природата на Dosha е небалансирана, се появяват признаци и симптоми, например:

В Вата: усещане за загуба, разместване, разширяване и разширяване на органите; тъга, жажда, болка в цялото тяло, груба кожа, твърди органи, нежелание за действие, зачервяване на тялото, усещане за вкус на алкалоиди, изпотяване, парализа, свиване на органите и др.

Във физическо отношение хората от Вата са слаби, имат слабо развитие на гръдния кош, вените са изпъкнали и имат затруднено напълняване. Сухотата изобилства във вашата система, което прави кожата ви суха и груба. Хората с вата са склонни да имат нередовна подвижност: понякога запек, а понякога диария. Жените имат нередовен менструален цикъл.

В Пита: усещане за парене в тялото, топлина, отделяне от частта на тялото, която може да бъде наранена, червеникав цвят в засегнатите части.

В Кафа: В тялото се усеща бяло оцветяване, усещане за студ, тежест, непостоянство, мазно усещане, склонност към сладък вкус. Има тенденция да отлага действия.

Това са някои от характеристиките, които се срещат в древните текстове на Аюрведа, но има много точни съвременни версии и изследвания по отношение на храните и дейностите, които благоприятстват изравняването на Доша.

Хранене

Вата

Ключовата концепция за балансиране на вашата диета е да се консумират мазни храни като авокадо, накиснати ядки и семена, масло и/или пасти от семена и ядки. Ядките и семената, които са накиснати, имат водата, необходима на Вата, за да балансират тяхната сухота, а маслото - за да балансира тяхната мизерия. Билки като джинджифил и лют червен пипер дават на Вата топлината, от която се нуждаят, за да съхраняват в тялото си.

Хората с вата са неуравновесени от студ, дехидратация, сухота, горчиви, стягащи и дразнещи вкусове.

Тези хора трябва да се хранят на равни интервали.

Хората на Вата харесват супата, особено ако това е зеленчуково смути, тъй като съдържа елемента вода, който осигурява хидратация и топлината, която я балансира. Те се нуждаят от времето на хранене, за да бъдат в удобно пространство, на спокойствие и медитативно отношение.

Студените храни и ледената вода влошават Вата.

Водорасли в голямо количество.

Сладки подправки като канела, копър, кардамон, кориандър, магданоз, лют червен пипер, джинджифил, кимион и сминдух.

Зеленчуци като аспержи, цвекло, моркови, целина, краставица, грах, бамя, репички, сладки картофи и тиквички.

Плодове като авокадо, плодове, череши, кокос, цитруси и сливи.

Кафа

Хората Kapha са склонни да наддават лесно. Жените са склонни да трупат тегло в долната част на телата си, тоест в бедрата и бедрата, особено. Те са склонни да задържат течности, особено по време на лунната им светлина, но тези периоди са редовни и без прекомерен поток.

Kapha имат плътна костна структура с широки рамене и ханш. Кожата му е гладка и малко мазна. Тези хора имат дълъг, дълбок сън.

Капха храносмилането е бавно и редовно. Особено бавно е, ако консумирате твърде много мазнини или мазни храни, комбинирани със зеленчуци, зърнени храни и плодове.

Хората Капха имат умерен апетит и най-малко жадни за трите Доши. Всъщност излишната вода ги дисбалансира. Най-добрата система за хранене за Kapha включва леки, топли и сухи ястия. Подхожда им да се хранят два пъти на ден с около шест часа разлика между едното и другото.

Зеленчуците, които най-добре подхождат на Kapha, са тези със зелени листа поради стягащите си качества (което при контакт с езика създава усещане между сухо и горчиво).

Зеленчуци с малко гореща храна в комбинация с някои остри подправки (интензивни или малко пикантни, например лук). Тази комбинация позволява чревната подвижност да бъде активирана, така необходима за Kapha.

Краставиците са неутрални, тъй като съдържат много вода, но са горчиви и стягащи. Доматите са най-малко влошаващи Kapha.

Зелените листни зеленчуци са чудесни за Kapha. Отлично се справят и с аспержи, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови, карфиол, целина, патладжани, маруля, магданоз, боб, чушки, спанак и всякакви кълнове.

Плодове: круши, ябълки и нар.

Ядки и семена, по-добре да ги консумирате в малки количества поради високото съдържание на мазнини, въпреки че възможността за накисването и покълването им позволява на Kapha да ги усвоява по-добре. По този начин най-добрите семена за Kapha са тези от слънчоглед, тиква и ленено семе.

Подправки: джинджифил и чесън.

Пита:

Тези хора имат добре балансирано тяло, много са мускулести и са физически грациозни и силни. Кожата на лицето Pitta е светла, мека и чувствителна към слънцето, някои с лунички. Те имат топла телесна температура при контакт. Те имат добър апетит и се дразнят, когато са гладни и не могат да ядат, всъщност храната ги успокоява.

Пита обича студени напитки, дори и да е студено.

Чревната му подвижност е редовна и честа. Поради вътрешната си топлина жените от Пита кървят все по-дълго и по-дълго по време на лунната им светлина.

Pittas се радват на енергични упражнения, докато се претоплят.

Тази Доша е най-чувствителна към токсините от въздуха, водата и храната, въпреки че и Вата са. Много е важно за всички, но особено за Пита и Вата, да консумират органична храна и да пият филтрирана вода.

Ароматите, които балансират Pitta, са сладки, горчиви и стягащи, чиито храни са пресни и плътни. Докато много мазните, подправени, солени и кисели храни ги дисбалансират. Също така яденето на твърде много и стимулиране на храните нарушават баланса на Pitta, тъй като те са склонни да предизвикват киселини.

Като цяло е най-добре Питас да избягва или да консумира остри храни и билки като лют червен пипер, горчица и джинджифил в излишни количества.

Поради активния си метаболизъм, Пита трябва да се храни три пъти на ден с интервал от 4 часа.

Студените вкусове, които са горчиви и стягащи като зелените листни зеленчуци, ги балансират.

Сладките вкусове също ги балансират, с изключение на меласа и мед, които подгряват Pittas. Протеинът също трябва да се консумира умерено, тъй като увеличава метаболитната топлина и това дестабилизира Пита.

Морковите и цвеклото, които прочистват черния дроб, са неутрални за Пита.

Балансиращите билки са семена от кориандър, канела, кардамон, копър, кимион и куркума (с малко черен пипер за подобряване на свойствата му), но само черен пипер е по-добре от време на време.

Зеленчуците подхождат на Пита особено добре, с изключение на домати, чиято енергия е гореща и остра, както и репички, лук, чесън и чили.

Всички зеленчуци от семейство Брасика им подхождат, включително зеле и брюкселско зеле. Също аспержи, кориандър, краставица, целина, зелени листни зеленчуци, боб, маруля, бамия, грах, магданоз, кълнове и семейство тиква.

Сладки цитрусови плодове като портокал и мандарина са приемливи. По същия начин, авокадо и кокос.

Семена и ядки, тъй като са мазни и люти, трябва да се използват от време на време, но ако преди това са накиснати и покълнали, трябва да се използват по-често. Слънчогледови и тиквени семки за предпочитане.

Както бе споменато по-горе, и трите доши влияят върху хода на хранене. Капха е в началото, Пита в средата и Вата в края.

Времето

За баланса на Doshas, ​​климатът (сухи и дъждовни сезони или времена) играе важна роля за справяне с начина, по който се храните. Една от ключовите концепции в Аюрведа е, че има постоянно взаимодействие между енергията на човека, енергията на храната и енергията на заобикалящата го среда. През пролетта и лятото или сухия сезон е по-добре да ядете повече сладки, пресни, горчиви, сурови и многоводни храни, например много зеленчуци, особено зеленчуци и кълнове. През зимата трябва да изберете по-сухи храни, по-горещи, по-пикантни, стягащи и горчиви вкусове. През есента храните, които са сладки, естествено солени, топли и богати на фибри храни, накиснати и покълнали ядки и семена са най-добри; зеленчуци и някои бобови растения.

Възраст

Времето на живота играе важна роля при подбора на диетата. Всеки човек, независимо от преобладаващата си доша, от раждането до 12-годишна възраст трябва да се храни според Kapha Dosha, тъй като децата са склонни да имат дисбаланс на kapha. От 16 до средна възраст е необходима диета за балансиране на Пита. След като процесът на стареене започне, трябва да се храним адекватно, за да балансираме Вата.

Часът на деня

Според Калифорнийското училище по Аюрведа, Калифорнийския колеж на Аюрведа, „периодите винаги започват с Доша Капха. Аюрведа учи, че е по-добре да ставате сутрин преди 6 сутринта, това е така, защото 6 сутринта е времето, когато Капха доминира до 10 сутринта. Това е енергията на водата и земята и поради тази причина е гъста и бавна; С течение на времето тези качества се увеличават в човека, усещането за закъснение през нощта и затрудненото събуждане се задържат. Според Аюрведа, най-добре е да ставате преди 6 сутринта и да правите някаква ободряваща физическа активност, за да ви даде енергия за деня.

Kapha преминава към Pitta, който започва в 10:00 и продължава до 14:00. Пита управлява времето на производителност, времето на деня, когато слънцето е най-високо в небето, има повече естествена топлина в света. Питта е доша на топлината, тъй като е направена от огън и вода, като по този начин топлината преобладава в тялото и ума. Обедната жега ни кара да бъдем продуктивни и да постигнем целите си.

Времето на Пита избледнява, когато времето на Вата започва, от 14:00 до 18:00, тъй като денят отстъпва на нощта. Вата се състои от елементите въздух и пространство или етер, които управляват времето на прехода. Естествените, етерни качества на светлината насърчават максимално креативното и експанзивно мислене, което прави това чудесно време за решаване на проблеми и творческо изпълнение. Въпреки това може да е време, когато тези от природата на Вата се чувстват развълнувани, така че си струва да се намери среда, в която сензорната бомбардировка като дълги светлини и силни звуци може да бъде сведена до минимум, за да работи. Вместо това се заземете, изпийте ароматна вода и се увийте с топло одеяло. Вата е най-деликатната от Дошите и тази, която е най-лесно небалансирана, тъй като е Доша на движението. Опитвайки се да запазите спокойствие по това време на деня, вашите творчески дарби могат да се проявят.

Тъй като цикълът продължава, отново е време на Капха: от 18:00 до 22:00 часа. Време е елементите на водата и земята да се натрупват отново. Тези качества ни казват, че е време да се съберем, да вечеряме рано, леко, без да ядем много или тежки ястия. Когато заспивате през тези часове, плътните качества на тази Доша гарантират, че лесно заспивате. През последните два часа от този период се опитайте да правите успокояващи дейности, които ви карат да си починете. Опитайте се да избягвате всякакви вълнения, напрегнати разговори, насилствени филми, които пречат на съня.

От 22:00 до 02:00 трябваше да е в дълбок сън. Това е важно, защото Pitta управлява дейността и няма изключение по време на сън. Дейността е вътре и е времето, когато тялото почиства вътрешността си. Ако сте будни през тези часове, пропускате ползата от обновяването на тялото. Всъщност, ако сте будни, ще огладнеете и ще искате да ядете храна и в крайна сметка ще разгледате хладилника, търсейки сладолед или затоплена вечеря, тъй като храносмилателната сила ще търси нещо за смилане. Трябва да знаете, че тялото ви по-скоро ще пропусне това и ще бъде по-добре да възстанови тялото си по време на сън.

Вата се връща от 2 часа сутринта до 6 часа сутринта, като прави още един преход и въпреки че тези сутрешни часове не са времето на творчеството на Вата, те са времето на възприемчивостта. Оказва се, че за йогите този момент от етера е идеалният за медитация, песнопения и духовни практики.

Слушайки сигналите на природата и следвайки нейните ритми, тя ни възнаграждава със здраве, баланс и духовен мир. " (Член)

Как да адаптираме метода Tridosha, ако искате бързо, периодично гладуване или кетогенна диета

Ако искате да се възползвате от предимствата на гладуването и периодичното гладуване, но сте наясно с вашата Dosha и сте усетили хармонизиращите ползи от храната и времето на Dosha, ще установите, че не е много трудно да се приспособите към това. извлечете ползите от двете практики.

За да научите повече за периодичното гладуване, прочетете статията ми за автофагията тук.

Научете повече за кето храненето и как да се организирате тук.

Например, когато правите периодично гладуване, трябва да се въздържате от храна само в часовете, които сте избрали за това. Да приемем, че последното ви хранене е било в неделя от 18:00 и искате да постите 16 часа.

Следващото ви хранене трябва да е в 10 часа в понеделник, когато можете да закусите, включително храните, които балансират вашата доминантна Доша.

Препоръчително е, ако практикувате някакво упражнение, да го правите, преди да прекъснете гладуването си, в този случай около 8 сутринта или 9 сутринта.

Не забравяйте, че има няколко вида гладуване:

Пример за това е 12-часовият пост, където има 12-часов „прозорец“ за подаване. По този начин можете да приемате последното си хранене в 20:00 ч., Да се ​​въздържате от храна до 8:00 ч. На следващия ден. Това е относително лесно, тъй като по-голямата част от това време е прекарано в сън и тялото ви се възползва от него, за да почисти и регенерира вътре.

Кетогенен хранителен цикъл:

Денят, в който решите да направите кето цикъл, изисква консумация на приблизително 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати. През този ден не прилагате Tridosha, но веднага след като цикълът ви приключи, можете да се върнете, за да включите храните, които балансират вашата Dosha във вашата диета.