Автор: Europa Press

The соя Обикновено се рекламира като здравословна алтернатива на протеина за тези, които предпочитат да не ядат месо. Резултатите от изследвания относно ефектите на соята за намаляване на риска от рак са различни, особено в случаите на рак на гърдата.

продукти

Както беше обяснено от северноамериканската неправителствена организация срещу рак на гърдата Breastcancer, соеви продукти имат естрогеноподобни свойства и по този начин пораждат опасения за потенциален повишен риск от рак на гърдата поради консумацията им. По този начин има известна загриженост, че високите нива на естроген помагат на раковите клетки да растат и да се разпространяват, въпреки че това остава противоречиво.

По-конкретно, те са изофлавони компонентът на соята, който има подобни на естроген свойства. Според Breastcancer не е ясно дали соевите изофлавони влияят на рака на гърдата, особено на рака на гърдата, положителен за хормонални рецептори.

Изофлавоните могат да повлияят на способността на хормоналната терапия да си свърши работата, ако и двете молекули се конкурират за влизане в едни и същи естрогенни рецептори. Ако изофлавоните изпращат по-слаб естрогенов сигнал към рецептора в сравнение с тамоксифен (и естрогена на организма), изофлавоните може да са в състояние да намалят естроген-зависимия растеж на клетките на гърдата. Ако обаче изофлавоните изпращат по-силен естрогенен сигнал към клетките на гърдата от тамоксифен, това създава проблем “, добавя той.

Докато панорама, Много лекари препоръчваме на жените, които получават хормонална терапия или с диагноза Рак Пациентите с положителна естрогенна рецепция избягват соеви добавки, тъй като те съдържат високи концентрации на изофлавони. Помислете обаче, че умерените количества соеви храни могат да се консумират като част от балансираната диета.

В интервю за Infosalus Йордина Казадемунт, специалист по диетология, специализирана в онкологията в Института по онкология на IOB, посочва, че едно от най-честите съмнения при хормон-чувствителния рак на гърдата е дали соята може да се консумира, тъй като тази бобова култура е богата на изофлавони, фитоестрогени, които имат подобна структура на ендогенните естрогени, но по-слаба активност от естрогените, произведени от тялото.

В някои проучвания с животни е показано, че компонентите на соята (генистеин, вид изофлавон) могат да увеличат положителните естрогенни рецептори (ER +) и да стимулират растежа на тумора. Но от друга страна се вижда, че мишките метаболизират фитоестрогени като генистеин по различен начин от нас. Вижда се, че геснистеинът се свързва по-лесно с тип естрогенен рецептор, който инхибира туморния растеж (ER-бета) ", обяснява диетологът за пациенти с рак.

Видно е също, че това зависи от нашето чревно здраве (ако имаме бактериите, които произвеждат еквол), можем да ферментираме соевите съединения в биологично активни форми, полезни за здравето. "Най-новите проучвания показват, че в зависимост от чревната ви микробиота, тази соя може да се метаболизира добре и че е здравословна за вас, предпазва от рак на гърдата, или в противен случай няма тази способност да произвежда тези здравословни метаболити и тогава консумацията й няма да се препоръча ", Добави.

Американските препоръки за консумация на соя при рак на гърдата сочат малки, но ежедневни дози. „Това не е проблемна храна сама по себе си, нито е храна от нашия район, така че консумацията, ако е веднъж или два пъти седмично, влияе малко и не оказва влияние.

По-конкретно той цитира Британското изследване на рака и Американското раково общество, които показват, че изследванията показват, че умерената консумация на соеви храни изглежда безопасна. Вместо това се препоръчва да се избягват концентрирани соеви продукти като добавки, храни, направени със соев протеинов изолат.

Препоръките, които сме видели, са безопасни за здравето са: 1-2 порции на ден соеви продукти като тофу, едамаме, темпе. Въпреки че най-добрите форми (или тези, които бих препоръчал, са ферментиралите форми: мисо, темпе, тамари) ", подчертава той.

ЗАД СОЯТА

За пациент или когато става въпрос за предотвратяване на хормонозависим рак на гърдата, също така се откроява, че физическите упражнения имат най-положително въздействие, тъй като са в мастната тъкан, където се натрупват естрогени. "Фактът, че правиш физически упражнения и насърчаваш здравословно тегло, е по-интересен от това да знаеш дали ядеш соя или не. Въздействието, което теглото има върху превенцията на рака на гърдата, е по-голямо", настоява той.

Според него наистина важното нещо, което трябва да се вземе предвид при рака на гърдата, е цялостната диета и теглото. „Наличието на адекватно тегло (избягване на наднормено тегло), упражнения, консумиране на зеленчуци и плодове ежедневно и намаляване на консумацията на червено месо може да намали риска от рак на гърдата с 22%. Оттогава метаболитният синдром е свързан с повишен риск на рак на гърдата и други видове рак “, казва специалистът от Института по онкология на IOB.