Зеленият фасул, сотиран с меласа, е леко сладка, но пикантна гарнитура, идеална за Деня на благодарността или всяка вечеря през цялата година. Тази проста и свежа рецепта за зелен боб е толкова вкусна и успокояваща и има малко южен чар. Започнете с бланширане на зелен фасул, след което го пригответе в тиган с меласа, мед и сос Уорчестър. Тази рецепта е толкова лесна и толкова вкусна!
Зелен боб, сотиран с меласа
Зеленият боб, задушен с меласа, е вкусно сладко, но пикантно гарнитура с южен чар!
Зеленият боб е голяма част от коледното готвене за мен. Не мога да си представя вечеря за Деня на благодарността без някаква рецепта за зелен боб на масата. Просто не изглежда правилно!
Разбира се, през годините обичам пресен зелен фасул и сега обичам да ги добавям като здравословна и проста гарнитура към всяка вечеря през цялата година. А сотираният зелен фасул винаги изглежда е най-добрият вариант! В тях има нещо доста утешително и селско. Те се съчетават много добре с южната комфортна храна, със свинско, пилешко, дори пържола. И разбира се бих ги изял с хубава печена пуйка, било то ноември или юли.
Тези прости зелени зърна, сотирани с меласа, мед и сос Уорчестър, са нежни, свежи и пълни с вкус.
Тези салатирани сотирани зелени зърна са чудесни за празнична трапеза или всяка вечеря през цялата година!
Зелен боб
Бланширането на зеления фасул е важна стъпка в тази рецепта. Той помага за почистването на зърната, помага за приготвянето им и в крайна сметка осигурява по-добра, хрупкава текстура и повече вкус, когато се прави преди готвене. Този процес трябва да се направи и преди замразяване или съхранение на пресен зелен фасул.
Как да бланширате зелен фасул:
- Пригответе голяма купа или тенджера с ледена вода
- Напълнете отделна тенджера с 2 литра вода и оставете да заври
- Внимателно добавете зърната във врящата вода и варете около 2 минути
- Искате да ги приготвите бързо, за много кратко време, докато станат яркозелени.
- Веднага ги прехвърлете в контейнера с ледена вода.
Този процес на бланширане на зелен боб бързо приготвя зърната, а ледената вода има за цел бързо да СПРЕ процеса на готвене. Важно е ледената вода да е много студена (затова не я оставяйте да престои преди този процес) и зърната да бъдат прехвърлени и потопени незабавно, за да не се препекат. След бланширане, потушете зеления фасул на хартиена кърпа преди сотиране.
Можете ли да готвите зелен фасул в тиган?
Да! Пресният зелен фасул може да се приготви над котлона в тиган или тиган. Запърженият зелен боб е вкусен, лесен и популярен начин за приготвянето му.
Колко време готвите зелен фасул на котлона?
Задушеният зелен фасул изобщо не отнема време. След бланширане на зеления фасул, готвенето им в тиган отнема само 3 до 5 минути. Просто ги оставете да станат свежи и те стават нежни и зелени. Това е бърз процес.
Как сотирате зелен фасул?
Добавете масло или олио в тиган на умерен огън. Добавете пресния зелен фасул в тигана и гответе няколко минути. Добавете всички подправки или съставки, които искате, и смесете няколко пъти.
Каква е разликата между зелен боб и зелен боб?
Те всъщност са само две различни имена за едно и също нещо. Независимо дали ги наричате зелен фасул или зелен фасул, ние говорим за един и същ фасул!
За да влезете в детайлите: Зеленият фасул е общ термин за много различни сортове боб, но всички те са един и същи вид млад боб, където готвим и ядем цялата шушулка или шкембе. Те са известни като зелен фасул поради влакнестата струна, която минава по шева на шушулката (въпреки че повечето зърна вече нямат тази "струна").
Тези подсладени с меласа зелени зърна са идеалната вдъхновена от юг страна за Деня на благодарността, Коледа или всяка нощ от годината! Тази рецепта за пресен зелен фасул е толкова проста, но вкусна и е лесна за изпълнение само с няколко стъпки.
Вижте картата с рецепти по-долу за подробности как да направите соса със сотиран зелен фасул. Наслади се!
Ако харесвате тази сотирана рецепта за зелен боб, опитайте тези други зеленчукови гарнитури:
Зелен боб, сотиран с меласа
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 5 минути
Общо време: 10 минути
Калории 119 ккал
Автор: Беки Хардин - The Cookie Rookie
Зеленият фасул, сотиран с меласа, е леко сладък, но солен гарнитура, идеален за Деня на благодарността или всяка вечеря през цялата година.
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1 килограм зелен фасул подрязан и бланширан
- 1 супена лъжица меласа
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- ½ чаена лъжичка кошерна сол
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
За бланширане на зърната: Пригответе голяма купа с ледена вода и оставете настрана. Оставете 2 литра вода да заври и добавете зърната. Гответе 2 минути, докато зърната станат яркозелени и след това веднага ги прехвърлете в ледена вода, като се уверите, че всички са пържени.
В голям тиган на умерен огън разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете зелен фасул и гответе до хрупкаво омекване.
Добавете меласа, мед, сос Уорчестър, сол и черен пипер; разбъркайте, докато бобът се остъкли.
Калории 119 kcal | Въглехидрати: шестнадесет слънце | Протеин: 2 слън. | Мазнини: 5 5 слънце | Наситени мазнини: 3 слънце | Холестерол: 15 mg | Натрий: 391 mg | Калий: 346 mg | Фибри: 3 слънце | Захар: 12 сол | Витамин А: 955 IU | Витамин С: 14,4 mg | Калций: 57 mg | Желязо: 1,6 mg
Подобни публикации
Яйчени ролки за фритюрник
Пиле от песто
2020 Ръководство за подаръци за домашни кулинари: Съставки на мечтите
Смърт от шоколадова торта
Салса от черен боб и царевица
Кремообразна супа от Канелини
Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри Вашето изживяване. Ще приемем, че сте съгласни с тях, въпреки че, ако желаете, можете да ги отхвърлите. Прочетете още
В случай на продажба на вашата лична информация, можете да я отхвърлите, като използвате връзката Не продавайте моята лична информация