песто

Днес ние предлагаме рецепта, за да се насладите на вкусно ястие с паста, без да жертвате здравето. Някои спагети с класическия сос песто от италиански произход, придружени с малко пиле, ни осигуряват пълноценно и много вкусно ястие. Освен това ви даваме алтернатива за вегани, без да губите вкус.

Избрахме разнообразието от спагети Alce Negro, направени с пълнозърнесто брашно от биологично земеделие. Времето за готвене на тази паста е 11 минути (докато се готви, ние се възползваме от възможността да направим соса).

Съставки за пестото:

Около 20 листа босилек

15 грама кедрови ядки (можете да ги замените с бадеми или орехи)

1 малка скилидка чесън (или средна, ако е по-голяма)

50 мл. екстра върджин зехтин

25 гр. Пармезан (настърган).

Традиционният начин за приготвяне на песто е в хаванче. Първо въвеждаме листата, кедровите ядки и накълцания чесън и смачкваме добре в хаванчето, докато получим паста. След това добавяме олиото, сиренето и щипка сол и разбъркваме добре, докато се получи лека и хомогенна паста.

Можете също да го приготвите с пасатор, като смесите добре съставките.

Ако искате да направите веган версия, можете да замените пармезана хранителна мая.

Ако придружите тази паста с подправени пилешки гърди на скара, ще имате вкусно и много пълноценно ястие. Придружете с парче плод за десерт и това е всичко.

За веган вариант, замести пилешките гърди за тофу на скара. В линията Hijas del Sol имате възможност за биологично земеделие.

Припомняме ви, че всички споменати продукти се предлагат при редовния ви билкар или във франчайзите на La Ventana Natural.