ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦА 1. ХРАНЕНЕ И ХРАНА

специалист

Хранене
- Класификация на храните
Енергийна стойност на храната
Хранене
- Класификация на хранителните вещества
- Хранителна пирамида
Хранителни добавки
Витамини и минерални соли
Хранителни добавки

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА

Концепция на диетата и нейната класификация
Балансирайте диета
- Ежедневни препоръки за прием на хранителни вещества
- Изисквания за постигане на балансирана диета
- Средиземноморска диета
Диетичен продукт
Хранителни и диетични митове

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ХРАНЕНЕ ПО ЦИКЛА НА ЖИВОТА

Хранене на бебето
- Естествена и изкуствена лактация
- Хранителни нужди през първата година от живота
Хранене в детството
- Деца в предучилищна възраст (1-3 години)
- Деца 4-6 години
- Училищно дете 7- 12 години
- Декалог за насърчаване на здравословни хранителни навици при децата
Хранене в юношеска възраст
- Пубертетно разтягане
- Тийнейджъри: съвети за здравословен начин на живот
Диета в зряла възраст
- Храна в менопауза
Диета при възрастни хора

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 4. ЗАТЪЛВАНЕ И НАДЪРЖАВАНЕ

Общи аспекти на затлъстяването и наднорменото тегло
- Епидемиология
- Мастна тъкан
Причини за наднормено тегло и затлъстяване
Патофизиология на затлъстяването
- Физиология на апетита и ситостта
- Неврофизиологични основи на хранителното поведение
Видове наднормено тегло и затлъстяване

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 5. РИСКОВЕ И ЗДРАВНИ ПРОБЛЕМИ, СВЪРЗАНИ С НАДЪРЖАТЕЛНАТА ТЕЖЕСТ И ЗАТЪЛВАНЕТО

Съпътстващи заболявания и рискове от наднормено тегло и затлъстяване
Метаболитен синдром
- Причини за метаболитен синдром
Захарен диабет тип II
- Класификация на диабета
Синдром на хиповентилация-затлъстяване
Синдром на обструктивна сънна апнея
- Причини и рискови фактори за сънна апнея
Високо кръвно налягане
- Причини за високо кръвно налягане
Сърдечно-съдови заболявания
Новообразувания
- неоплазия на гърдата
- Ендометриална неоплазия
- Чернодробна неоплазия

ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 6. ОЦЕНКА НА ПАЦИЕНТИ СЪС ЗАТЪЛВАНЕ

Интервю с пациента
Диетична оценка
- Техники за оценка на консумацията на храна
Антропометрична оценка
- Инструменти, използвани за извършване на антропометрични измервания
- Антропометрични мерки
Биохимична оценка
- Параметри за оценка

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ЛЕЧЕНИЕ НА ЗАТЪЛВАНЕТО

Диетична намеса
- Нискокалорични диети
- Диетично планиране
Заместващи ястия
- Хранителни характеристики
- Научни доказателства за използването на заместители на хранене за диети
Хирургическа интервенция
- Хранителни и диетични насоки в бариатричната хирургия
Образование за терапевтична храна
- Съдържание на образователни програми за храни
Физически упражнения при лечение на затлъстяване

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 8. ПРЕВЕНЦИЯ НА НАДЪРЖАТЕЛНОТО ТЕЖЕСТВО И ЗАТЪЛВАНЕ

Предотвратяване
- Нива на превенция
Адекватно установяване на препоръчаните количества
Хранително образование
Активност и физически упражнения за превенция на затлъстяването
Здравословен начин на живот
- NAOS стратегия

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 9. ПСИХОЛОГИЧНИ АСПЕКТИ НА ЗАТЪЛВАНЕТО

Психология и затлъстяване
Психологически проблеми при затлъстяване
- Изкривено изображение на тялото
- Хранителен деконтрол
- безпокойство
- депресия
Психологическа оценка на затлъстелия пациент
- Психологическа оценка
- Оценка на семейството
Насоки за психологически грижи
- Индивидуална психотерапия
- Групова терапия
- Фармакотерапия

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 10. ЗАТЪЛВАНЕ НА ДЕТСТВО

Детско затлъстяване
- Фактори, които увеличават вероятността да страдате от затлъстяване
Хранене на деца
- Детска хранителна пирамида
- Ядене на ритми през деня
Значение на храненето в детска възраст
- Ролята на училището в храната
Седмичен план за хранене