ПАМПЛОНА, 9 август (EUROPA PRESS) -

готвене

Д-р Ramón Angós, специалист по храносмилателната служба на

университетската клиника в Навара, предупреди днес за рисковете

Какви са ястията на открито, характерни за летния сезон?,

и запомни, че този обичай е отговорен, заедно с разстройството

диетични, значително увеличаване на храносмилателните разстройства.

"Храносмилателните разстройства се увеличават значително през

лятото, мотивирано преди всичко от типичното диетично разстройство, което е

обикновено отнема по това време на годината и защото много от храненията са

извършва се на открито, с риск, ако не се вземат

някои превантивни мерки, когато сте в контакт с

бактерии, паразити или вируси ", каза той.

Според специалиста това не означава, че не може да бъде

наслаждавайте се на провинцията, планините, морето. накратко на

природата, но трябва да се вземат някои предпазни мерки

избягвайте проблеми в храносмилателната система.

Сред най-честите храносмилателни процеси е диарията. „The

Острата диария - посочва Angós - е по-честа през лятото по отношение на

особено с определени патогени. Обикновено се придобива чрез

перорално с прием на заразена храна или напитка. Може да бъде

причинени от бактерии (Е. coli, Salmonella, Shigella,

Campylobacter. ), паразити (Giardia lamblia, Entamoeba

histolytica. ) или вирус (Rotavirus, Norwalk.) ".

Когато този тип процес се задейства, е важно да се предотврати

че засегнатото лице се дехидратира, добавя той, което би причинило a

значителна загуба на електролити, минерални соли и др., които са

много необходими за правилното функциониране на организма с

последващ риск за живота на пациента.

„За да се избегне дехидратация - обяснява специалистът - това е

Необходимо е да се поглъщат приготвени разтвори, които се продават в аптеките или

домашна алкална лимонада. Този вид лимонада се приготвя чрез смесване

в литър вода, сокът от един или два лимона и добавяне на а

супена лъжица бикарбонат, две захар и малко сол.

Тези течности трябва да се приемат малко по малко ".

"Когато броят на изпражненията е по-малък, a

стягаща диета, състояща се от бял ориз, шунка,

банан, морков. Ако има повръщане, много висока температура,

влошаване на общото състояние, системни заболявания

съпътстващи. то трябва да бъде оценено от лекар. Използването на

антидиарейни или антибиотици не се препоръчва с изключение на

определени обстоятелства и винаги посочени от лекаря ",

ДЕЦАТА И ПО-СТАРИТЕ СА ПО-ЧУВСТВИТЕЛНИ КЪМ ДЕХИДРАЦИЯТА

Трябва да се обърне специално внимание при диарийни процеси

засягат деца, възрастни хора и хора със заболявания

хронична като бъбречна недостатъчност, сърце, бял дроб, болен

рак и др., тъй като те са по-чувствителни към дехидратация. В

тези случаи специалистът на университетската клиника в Навара

препоръчва те да бъдат оценени от лекар, който в зависимост от интензивността

симптоми, препоръчваме да се установи прием в болница

абсолютна диета и терапия с течности.

Тъй като в този тип диария процес източник на инфекция

по-често е храната, има общи мерки, които

трябва да стигнете до крайности през лятото като: измийте и обелете плодовете, вземете a

капка белина във водата, където измиваме зеленчуците, които

Нека ядем сурови, купуваме добре яйцата и рибата

прясна, пийте питейна вода или, в противен случай, я сварете или консумирайте вода

бутилиран минерал, не използвайте домашна майонеза, купувайте сладкиши

на деня и сладоледи, които предлагат гаранции за добра консервация с

адекватни мерки за охлаждане. Когато подозирате или се съмнявате в

добро състояние на храна или напитка е по-добре да не се приема.

Друг от типичните проблеми за летния сезон са т.нар

„разфасовки на храносмилането“, които не се случват само при къпане след

хранене, но може да бъде причинено и от пиене на много течности

студени или изложени на ниски температури. "Така наречените" съкращения на

храносмилането ", казва Ангос, се дължат на острия контраст на

температура по време на процеса на храносмилане, или чрез поглъщане

от много студени напитки или от внезапно потапяне в басейни, реки или

море веднага след ядене ".

"Симптомите са силно променливи и могат да се състоят от снимки на

забавено движение на червата, коремна болка, повръщане,

диария, хипотония и загуба на съзнание с последващи

риск за живота на човека, ако се къпе. The

Лечението ще бъде насочено към подобряване на симптомите, които

пациент, като за предпочитане е да се вземат мерки, насочени към избягване

развитие на тази картина ", обяснява той.

От друга страна, пациенти с възпалителни заболявания

чревни (улцерозен колит и болест на Crohn)

описаните по-горе хигиенни мерки за предотвратяване

инфекциозни процеси, тъй като неспазването на това може да влоши вашата

клинична ситуация. Също така, за тези с болести

езофагогастриален като рефлуксна болест и язва

гастродуоденал, д-р Ангос ги съветва да спазват мерките

постурални и хранителни препоръчва през цялата година,

опитвайки се да не прави изключения само за факта, че е

ваканции или се откажете от медицинското лечение, което са приемали.

Накратко, и като обобщение, казва експертът, ако желаем

през лятото предотвратявайте проблемите на устройството

храносмилателната система, е необходимо да се избягват температурните контрасти по време на

фазата на храносмилане; пийте много течности, особено ако

стайната температура е висока; яжте повече салати и

плодове; и вземете профилактични мерки с храна и напитки