лесни

Не познавам нито едно дете, което да не обича бисквитки. Нещо повече, не познавам някой, който да не яде от време на време. Тази сладка хапка, за закуска, в средата на сутринта или като десерт, е удоволствие, от което е трудно да се откажем, въпреки че трябва да помислите кои са здравословни бисквитки за деца.

Искате ли най-добрите домашни и здравословни рецепти за бисквитки за деца?

Е, стигнахте до посочената статия.

Навремето ви показах как се правят домашни смутита за деца, как се прави домашен плодов сладолед. Дори ви представих моята Рецепти за коледни бисквитки за деца!

Днес е редът на здравословни бисквитки и тогава ви оставям няколко рецепти за домашни бисквитки за деца какво ще обичаш.

Аз ще говоря за:

📌 Здравословни бисквитки за деца: Как да ги направим?

Най-простото нещо е да отидете в супермаркета и да изберете бисквитките, които ни се струват най-апетитни, но бихме избрали индустриална храна, която изобщо не би била от полза, независимо от вкуса (което също не е толкова лошо).

Алваро Варгас е старши техник по диететика, диетолог и личен треньор и обяснява много ясно опасностите на индустриални бисквити: те имат огромно количество прости захари, качеството на техните зърнени култури оставя много да се желае, както се случва с използваните масла, а много съставки се използват в нещо, което в домашната си версия не достига 10.

Някои от прегледаните марки бисквитки са направени от захар с 29%, което е много.

Повечето използват рафинирани брашна, особено бялата пшеница, тази, която най-малко се интересува на хранително ниво.

Мнозина използват охулените палмово масло, и марките, които вече са започнали да го заменят, избират рафинирано слънчогледово олио, кокосова мазнина или мазнина от рапица в смеси, които са нездравословни.

Що се отнася до добавените съставки, става въпрос за консерванти, ароматизанти, оцветители и други съединения които нямат нищо общо с естественото.

Като цяло, моят съвет е да влезете в кухнята до направете здравословни бисквитки за деца браво: ще събирате моменти като семейство, ще давате пример в рамките на хранителното образование и ще спечелите вкус и здраве.

Оставям ви компилация от сочни рецепти, така че да бъдете насърчавани да приготвяте здравословни бисквитки за деца (домашно, разбира се), направени от шоколад, масло или украсени, а отдолу и здравословните алтернативи.

Домашни и здравословни бисквитки за деца: лесни рецепти

Не е нужно много да си направите вкусни и здравословни домашни бисквитки.

Не е нужно да влизате в кухнята седмица след седмица, за да направите това: не забравяйте, че най-добрите закуски са плодовете и зеленчуците и че има хиляди и един начини да ги приготвите и да ги представите на децата, за да ги направят вкусни. Във всеки случай, ако обичате да готвите, със сигурност е лесно за вас.

Нека започнем с класиката.

Домашни шоколадови бисквитки

В моята къща класическите бисквитки с шоколадови чипове, като „бисквитки с шоколадови чипове“, триумфират и са доста лесни за приготвяне. Ще трябва:

  • 250 грама пшенично брашно.
  • 125 грама масло при стайна температура.
  • 100 грама бяла захар.
  • 100 грама кафява захар.
  • Чипс или шоколадов чипс. Наричат ​​ги още шоколадови капки.
  • Яйце.
  • Екстракт от ванилия.
  • Малко сол.

И процедурата е следната:

Здравословни бисквитки, пълни с шоколад

Тъй като шоколадът никога не е достатъчен и може да останете да искате повече, ако изберете предишната рецепта, оставям ви тази алтернатива. Той ще носи:

  • Две чаши пшенично брашно.
  • ½ чаша несолено масло при стайна температура.
  • Две яйца.
  • ⅔ чаша захар.
  • Чаша шоколадов чипс или капки.
  • ½ чаша шоколадов намазка (предпочитам Nocilla, която вече е променила рецептата си и вече не използва палмово масло).
  • Супена лъжица бакпулвер.
  • Чаена лъжичка ванилова есенция.

И процедурата е:

  1. Разбийте маслото и захарта.
  2. Добавете ваниловата есенция и яйцата и продължете да разбивате.
  3. Смесете брашното настрана с бакпулвера и смесете малко по малко с предишната смес. Ще разберете кога е достигнал правилната консистенция.
  4. Добавете шоколадовия чипс и разбъркайте добре. Можете ли да си помогнете с език.
  5. Поставете фурната да се загрява до 175 ° C и подгответе тава с маслена хартия.
  6. Ще трябва да оформяте бисквитките си на ръка, като правите топки с дупка в центъра, за да позволи лъжица шоколад да се разпространи. Трябва да се опитате да затворите по-късно със същата маса.
  7. Поставете ги във фурната за около 15-20 минути. Не забравяйте да ги оставите да се охладят преди ядене, защото шоколадът ще бъде много горещ.

Полезни бисквитки с масло

Вече посветих цял пост на бисквитките с масло.

Те са класика на Коледа, когато са украсени с темата на партито, но са твърде богати, за да бъдат запазени само за едно време на годината. Припомням ви как се правят, процедурата също е много проста.

Първо съберете следните съставки:

  • 280 грама пшенично брашно.
  • 125 грама масло при стайна температура.
  • 125 грама захар.
  • Яйце.
  • Лъжица ванилова есенция.

Това би било подготовката, също проста, в реда на предишната рецепта:

Украсени бисквитки

Маслените бисквитки могат да се ядат, след като са готови и са вкусни, но ако искате да му придадете малко повече вкус и по-забавна презентация, можете и да ги украсите. Разбира се, помислете за допълнителния прием на калории.

Можете да го направите по няколко начина:

Белтъците трябва да се разбият до сняг заедно с лимоновия сок, а след това захарта се добавя малко по малко добре разбърква се.Трябва да го използвате веднага, за предпочитане със сладкарски плик, за да ви улесни. Ако не, трябва да го поставите в херметически затворен съд, за да не се втвърди.

Още по-лесно е да използвате пудра захар и малко вода. Отначало използвайте само малко течност и добавяйте захарта малко по малко, докато получите текстурата. С малко оцветител за храна можете да му придадете желания цвят.

И как да ги направим здрави?

Трябва да призная това горните рецепти за бисквитки не са много здравословен избор, между брашно, захар и масло (въпреки че те винаги ще бъдат по-здравословни от бисквитките, закупени в магазина). През последните години по-специално срещу захарта се води открита война.

И това е, че високата консумация на това е свързана с по-големи възможности за страдание от хронични заболявания като диабет тип 2, коронарен и черен дроб, в допълнение към затлъстяването. В допълнение, голям брой учени смятат, че е вероятно захарта да действа върху мозъка ни по начина, по който алкохолът, тютюнът или кокаинът действат по начин, който е потенциално пристрастяващ.

Дори и без да пристрастяваме, едно нещо трябва да сме много ясни: много е трудно да се променят навиците.

Това е общо твърдение, което също носим към хранителните навици и което помага да се обясни защо ни е толкова трудно да спазваме диета, за да отслабнем и най-вече да поддържаме себе си. Ако, тъй като са малки, децата ви често ядат бисквитки с добрата си доза захар и брашно, дори да са домашно приготвени, тогава е много малко вероятно те да не продължават да го правят.

Алтернативи на захарта

Захарта е дяволът.

Е, не чак толкова, но някои бисквитки със захар не бих класифицирал като здравословни бисквитки за деца.

И повярвайте ми: те го правят.

Мед, фурми и други храни подслаждат и нямат опасността от захар, затова ви оставям малко рецепти за здравословни детски бисквитки. Сега да:

Овесени ядки Шоколадови бананови бисквитки

Тази рецепта от Merche Borjas ми се струва много интересна. Между шоколада и банана ще имате сладостта, от която се нуждаете, без да се налага да прибягвате до захар, а те също имат мед. Съберете следните съставки:

  • 200 грама овален овес.
  • Банан.
  • 10 мл мляко.
  • Парченца шоколад.
  • Екстракт от ванилия.
  • 50 грама чисто какао.
  • 40 мл зехтин.
  • 100 грама масло.
  • 40 грама мед.
  • Малко сол.

Приготвянето му е както следва и дори не се нуждае от фурна:

  1. Сложете млякото, олиото, маслото и какаото в купа. Поставете го в микровълновата за около 30 секунди, така че маслото да се разтопи и сместа да изтече. Ако предпочитате, можете да използвате тенджера и да я сложите на огъня, в марината.
  2. Сложете сместа в хладилника за около 20 до 30 минути, така че маслото да има известна консистенция и сместа да се сгъсти.
  3. Добавете пюре от банан, ванилия, мед и сол. Смесете добре.
  4. Добавете овесените ядки и отново разбъркайте. Оставете да престои около 10-15 минути, така че овесените ядки да се хидратират с останалите съставки.
  5. Вземете малки парченца тесто, с помощта на лъжица, сложете ги върху мазна хартия и им придайте малко форма. Ако използвате ръкавици, можете да правите топки с ръце и след това да ги мачкате малко.
  6. Поставете ги в хладилника за около два часа и те ще бъдат готови за ядене. Дръжте ги в хладилника.

Можете да видите оригиналната рецепта на видео тук:

Овесени ядки, бадеми и бисквити в термомикса

Овесът е основната съставка за здравословни рецепти, а фурмите са добра алтернатива на захарта. Видях тази рецепта в El toque de Inés, а съставките, от които ще се нуждаете, са:

  • Две чаши овесени люспи.
  • Чаша бадемово брашно.
  • Чаша мляко. Ако изберете мляко без мляко, рецептата за бисквитките ви ще бъде веганска.
  • Шест супени лъжици кокосово масло.
  • Три супени лъжици зехтин.
  • 16 дати без костилки.
  • Чаена лъжичка ванилова есенция.
  • Семена за украса (по избор).

Разработката е следната:

  1. Изсипете всички съставки в чашата на Thermomix, с изключение на тези, които ще използвате за украса. Поставете го на скорост 7, 9 и 10 за минута, докато се образува паста.
  2. Вземете порции с размера, който искате, и отидете да поставяте топки върху мазна хартия, като ги смачквате малко, така че да са оформени като бисквитка.
  3. Украсете със семената, например лен или тръби. Можете да използвате и бадемови люспи.
  4. Печете бисквитките на 180 ºC за около 20 или 25 минути, с предварително загрятата фурна.
  5. Оставете ги да се охладят и да са готови!

Морковени бисквитки

Това не е най-добрият вариант децата ви да ядат зеленчуци, разбира се, но ако това е последната ви алтернатива, продължете. Видях го в YouTube и тъй като съм голям фен на десертите от моркови, като тортата, ми хареса. Съставките, от които ще се нуждаете, са следните:

  • Чаша овесени ядки (можете да смилате овесени люспи в мелница).
  • Овесени люспи.
  • ½ чаша пълнозърнесто брашно.
  • ½ чаша орехи, нарязани.
  • ½ чаша настърган морков.
  • ½ чаена лъжичка ванилия на прах.
  • ½ бакпулвер.
  • Малко канела.
  • Яйце.
  • ½ чаша мед (може да бъде клен или пчела).
  • Две супени лъжици кокосово масло.

И това би било разработката:

Поставете овесените ядки, пълнозърнестото брашно, орехите, ванилията, бакпулвера и канелата в купа. Смесете добре.

В друга купа сложете яйцето, моркова, меда и кокосовото масло. Смесете добре.

Комбинирайте двете смеси и ги интегрирайте добре с лъжица.

Сложете овесените ядки в достатъчно количество, така че да продължи да бъде гъста смес, без да прекалявате.

Вземете супени лъжици от сместа и ги поставете върху тава за печене с мазна хартия.

Печете около 20 минути или повече, до 30, при 180 ºC. След като ги оставят да се охладят, те ще бъдат готови. Ще ви хареса неговият вкус и аромат!

Можете да видите рецептата за бисквити с моркови на видео от тук:

Рецепти за бисквитки без захар

Включвам в тази категория тези, които не могат да приемат захар по никакъв начин, защото например страдат от диабет тип II, който ги предпазва. Има и рецепти за здравословни бисквитки за деца без захар и много богати.

Бисквитки без лимонова захар

Истината е, че обичам сладкото с цитрусови плодове, така че също съм голям фен на шоколада с портокалови или в този случай лимонени бисквитки. Още повече, че знаейки, че те са здравословни бисквитки за деца. Това са съставките, от които ще се нуждаете, според рецептата на Паулина Кочина:

30 грама настърган кокос.

70 грама овес.

Две сашета сукралоза (като Хилерет Зукра).