С идването на новата година също започват добри решения и желанието да се правят нещата добре. Понастоящем банкетните компании се специализират все повече и по-добре в какъв вид храна да предлагат на своите клиенти и се адаптират към различни диети в зависимост от специфичните им характеристики.
10 януари 2012 г. в Съвети за банкети - четене: мин.
В момента използването на банкети при честване на някакво събитие. Комфортът по отношение на организацията, лесната адаптивност към всяко време на деня и обстоятелствата и професионализмът, който характеризира банкетни компании посветен Организиране на събития, направете ги любимата опция за всякакъв вид тържество.
Такъв е бумът, който имат в последно време, който са започнали специализирайте в различни видове храни и особено в диети, насочени към тези, които страдат от непоносимост към определени храни.
В много случаи трябва адаптиране на банкетно меню на много малка група хора със специфични нужди от храна, които присъстват на масивен празник, където вече има предварително определено стандартно меню. Важно е като клиенти да се грижим да съветваме професионалистите, които сме наели, за всички тези спецификации.
Такъв е случаят с диабетици които не могат да ядат нищо, което съдържа захар и чиято храна задължително трябва да се готви в зехтин, хора целиакия които не могат да ядат зърнени храни, хляб или сладкиши от какъвто и да е вид, или брашно, хора непоносимост към лактоза и всички, получени от мляко като сирене, кисело мляко или сладолед или алергични към яйчни протеини.
Тъй като те са много индивидуализирани менюта, е необходимо компанията да бъде уведомена много преди събитието, като се посочи броят на хората, които се нуждаят от адаптирано меню и нуждите на всеки от тях, колкото по-конкретни, толкова по-добре.
Другият вариант е организирането на събития, чието тържество е насочено към определена група хора със специфични нужди или хранителни обичаи много специфични. Такъв е случаят с асоциации на хора с непоносимост към определени храни, този път създаващи менюта, адаптирани по генерализиран начин. Срещи на хора от същата религия също често се провеждат, както в случая с мюсюлманите, чиито обичаи им пречат да ядат свинско, или индусите, на които е забранено да ядат говеждо месо.