• За нас
  • Писма от читатели
  • Улицата
  • Мнение
  • Дневник
  • Контакт

Диета за мозъка. Внимавайте и хранете паметта си анализира навиците и поведението, които подобряват или увреждат мозъка и паметта

Лекарят, специализиран в ендокринологията и храненето, Антонио Ескрибано, излага в тази книга ключовете за грижата за мозъка и паметта

Антонио Ескрибано посочва, че «в мозъка пребивава нашето„ Аз “или че„ ние сме нашият мозък “- следователно мозъкът като седалище на личността - също, че нашата памет живее в мозъка и че следователно, грижата за него е от съществено значение.

Антонио Ескрибано в Диета за мозъка. Внимавайте и хранете паметта си Нуждае се от нещо, което да ни помогне в тези моменти на принудително затваряне: съществува общоприетото схващане, че мозъкът трябва да бъде постоянно свързан с външността и в противен случай изглежда, че времето се губи. Но истината е, че самоанализът (от латинския introspicere, което означава „да погледнеш вътре“) е най-продуктивното нещо, което съществува.

"Диетата", посочена в заглавието, не се ограничава до храните, които ядем, а до богат набор от рутини. Книгата е разработена в двадесет и пет ключа, които състоянието - влошаване или подобряване - функционирането на мозъка и паметта: храна; Вода; алкохол, тютюн и наркотици; мечтата; многозадачност; заседнал начин на живот; апатия; липсата на здравословни навици; връзката с музиката; атмосферно, акустично и светлинно замърсяване; стрес и безпокойство; негативно държание; наднормено тегло и затлъстяване; злоупотребата със захар в диетата; мисловни умения и стратегии; излишна технология; някои начини за предизвикване на мозъка; повишена съпричастност и взаимоотношения с околната среда; грижа за вниманието и концентрацията; начини за забавяне на стареенето; злоупотреба с лекарства; депресията; и личност и памет.

По отношение на храната Антонио Ескрибано заявява, че мозъкът и червата взаимно си влияят, тъй като има взаимосвързани хормони, невротрансмитери, имунопротеини и метаболити на микроорганизмите. В това отношение той изброява полезни храни за мозъка и паметта (с включени рецепти), като посочва на автора, че „мозъкът е особено чувствителен към хранителни компоненти ... Това дава представа за важността на поддържането на адекватен хранителен контрол“ . По отношение на храната Антонио Ескрибано уточнява, че основният хранителен враг на мозъка е захарта: «мозъкът не може да живее без глюкоза, но няма и твърде много. Преди 100 години всеки човек пиеше около 10 до 12 килограма захар годишно. Днес те са пет пъти повече ». Захарта е, заедно с транс-мазнините (вид диетични мазнини, намиращи се в много пържени и преработени храни), основните храни, които трябва да избягвате, за да поддържате мозъка здрав. От друга страна, храните, препоръчани за правилното функциониране на мозъка, са тези, които осигуряват компонентите, които самият мозък има, като храни с мед, като ягоди или морски дарове, тези, които съдържат магнезий, като орехи или тези, които осигурете калий като плодовете.

По същия начин сънят и физическата активност оказват влияние върху мозъка и паметта. Спортът увеличава бялото вещество на мозъка, насърчава нови неврони в хипокампуса и синаптичните връзки в него, произвежда регенерация на мозъчните кръвоносни съдове и подобрява напояването, което също носи ползи в паметта.
«Паметта е единственият капацитет, който ни позволява да се задълбочим в една от неразгадаемите мистерии на съществуването, което е„ времето “и преминаването му, тъй като временното подреждане на спомените е това, което ни кара да ги поставяме в повече или по-малко моменти. отдалечен от живота в сравнение със сегашния ”, посочва Антонио Ескрибано, но винаги имайки предвид, че паметта е креативна и че тя води до промени в нейното предизвикване и дори фиктивното измисляне на спомени. По същия начин авторът потвърждава, че емоциите укрепват знанията и спомените. Без емоции няма консолидация на паметта.