Грижата за бюджета за храна помага да се контролират общите ни разходи
Адаптирайте консумацията на храна към всеки сезон от годината. Това е основата, на която е възможно да се разчита за постигане на спестявания в края на месеца. Храната е една от позициите с най-голям обем на разходите в семейния бюджет през миналата година и според Националния статистически институт (INE) 15,1% от посочения бюджет са били посветени на нея, в която месо, хляб, зърнени храни, млечни продукти, яйцата и рибите имаха по-голямо присъствие.
Ако погледнем последните официални данни от Индекса на потребителските цени за октомври - в очакване на разширените данни за ноември - изпъква, че групата храни и безалкохолни напитки е групата с най-голямо влияние и чийто процент е нараснал повече от една точка, с месечна вариация от 0,5%. От тази публикация също е важно да се знае, че парцелите с най-голямо положително въздействие върху този месечен процент на ИПЦ са бобови растения, зеленчуци и пресни плодове в диетата.
Как да спестите от списъка за пазаруване?
Като се има предвид обемът на годишните разходи за храна като 4098 евро, всяка стотинка, която може да бъде спестена, е важна. Следователно един от ключовете може да е в сезонните храни.
Изборът на пресни продукти, които са по време на годината, в която се произвеждат повече и по-добре, прави цената по-коригирана. Плодовете и зеленчуците са главните герои на сезонните спестявания. Консумирането на сезонен продукт има пряко въздействие върху джоба ви, също така и върху вкуса и съответно върху здравето ви.
Това има положителни икономически последици за потребителя, тъй като като продукти през сезона има по-голямо производство и следователно по-голямо количество, което води до намаляване на разходите и накрая води до намаляване на цената. Постигат се по-конкурентни цени за крайните потребители. Консумирането на храна извън сезона прави производствените и дистрибуторските процеси високи разходи и това се отразява в крайната цена.
Това има последици за вкуса, тъй като храните, които са в сезон, не трябва да се произвеждат далеч от мястото на продажба и следователно не се събират, преди да достигнат оптималната си точка на зрялост, за да издържат на дълъг транспорт. Това кара храната да запази хранителните си свойства, а вкусът й е на споменатия продукт.
И накрая, последиците за здравето идват от яденето на продукти, които са качествени и с непокътнати хранителни стойности, благодарение на събирането им в точния момент.
Освен това закупуването на храна през сезона кара регионалната икономика да се засили, тъй като фермерите успяват да разпределят всичко, което са генерирали. Националната икономика се подпомага, тъй като продуктите обикновено са от страната и не е необходимо да се внасят от далечни страни.
Вашата собствена градина
Ако имате възможност, може би е добър вариант да имате собствена градина, в която целият процес се контролира от самото начало и може да произвежда тези храни, които харесваме най-много, като обръщаме голямо внимание кои са продуктите, които ще дойдат най-добре през всяко време на годината.
Консумирането на продукти извън сезона и извън естествения им цикъл увеличава бюджета и влияе върху качествата на самия продукт. Така че, когато става въпрос за пазаруване и спестяване, трябва да разгледате кои храни са в сезона по това време на годината.