Вече забелязвате, че сме през есента, защото започва да се охлажда. Ще препоръчаме сезонните храни, които трябва да консумирате.
Да, лятото определено приключи и вече сме се установили в истинската есен, в която започва да става доста студено и трябва да започнем да обличаме палтото си. Всяко време на годината има характерните си сезонни храни и поради тази причина ще ви кажем кои плодове и зеленчуци са най-богати през есента: не ги пропускайте в килера си, затова вземете под внимание.
граната. Той е един от характерните плодове на есента. Калорийният прием, 234 калории в средния нар и едва нулевото присъствие на мазнини, 0,10 грама, го правят идеален плод. Помага при храносмилането, много диуретичен плод, помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и поддържане на добро сърдечно-съдово здраве, забавя стареенето, помага за поддържането на здрава кожа.
Ямс. Въпреки че е чудесен източник на калий, той съдържа значителни количества витамини и фибри като пектин. Енергийната му стойност е по-висока от тази на картофите и има бета-каротин, витамини С и Е. Колкото по-жълтеникав е коренът му, толкова повече бета-каротин има, поради което сладките картофи с този цвят се използват широко в Азия и Африка за намаляване на дефицита на витамини.А при деца. Неговият сладък вкус се дължи на захароза, фруктоза и глюкоза. В Япония, развитата страна, която консумира най-много сладки картофи, се счита за почти перфектна храна заради своите хранителни свойства.
Артишок. Този вкусен зеленчук има здравословни свойства като храна, но за да ни бъде от полза в по-голяма степен или от другите му свойства като детоксикиращо, прочистващо, диуретично и антиоксидантно действие, трябва да консумираме листата. Тези листа, тъй като са много горчиви, трябва да се консумират под формата на фармацевтични препарати.
Гъби. Гъбите имат интересни нива на калий (318 mg на 100 грама), нещо, което ще зарадва особено всички, които са препоръчали да намалят консумацията на сол в храната си. И това защо? Тъй като натрият (солта) е свързан с калий. В допълнение, най-голямата му полза е, че това е много нискокалорична храна, с много високо съдържание на вода: чиния гъби съдържа около 26 калории, които могат да се увеличат до 45, ако ги задушим с чесън и олио.
Оранжево. Ако го предпочитате в сок, няма проблем. Портокаловите и други цитрусови сокове се считат за здравословни продукти поради високото съдържание на антиоксидантни съединения, които помагат за намаляване на вредните свободни радикали в тялото ни. Техника, разработена от изследователи от университета в Гранада през 2014 г. за измерване на антиоксидантното свойство се получават стойности десет пъти по-високи от посочените от настоящите методи за анализ.
Кестени. Специалистите по хранене и уелнес уверяват, че кестените съдържат много по-малко мазнини от повечето ядки: около 100 грама кестени осигуряват между 3 и 5 грама мазнини, в сравнение с 45 грама, които осигуряват същото количество бадеми, 56,25 грама в лешниците и 53 грама в фъстъци.
Грозде. Той е богат на полифеноли, по-специално най-известният е ресвератролът, чиито ползи все още се изследват. Черното грозде помага за предотвратяване на преждевременно стареене благодарение на високата си концентрация на антиоксиданти, благоприятства здравната карта