Тази рецепта е здравословно ястие и се приготвя много бързо.
Предлагаме здравословна рецепта от готвача Серджо Гарсия, много богата на фибри, благодарение на пълнозърнестите тестени изделия. Това ястие включва богати съставки като сепия, кокюли и чери домати. Цялата тази смес го прави балансирано, пълноценно и много засищащо ястие, идеално за здравословна диета, бързо готвене и вкусно.
Свойства и ползи от пълнозърнести тестени изделия
Пълнозърнести тестени изделия се приготвят с пълнозърнесто брашно. Този вид паста има по-голяма стойност от конвенционалните и се дължи на факта, че както зародишът, така и триците могат да се използват за направата на други продукти като растително масло или като самостоятелни съставки предвид големите свойства на здравословните мастни киселини и фибри те притежават.
Пълнозърнестите тестени изделия обикновено са с по-тъмен цвят от обикновените макарони, направени от рафинирано брашно.
Сред предимствата на пълнозърнести тестени изделия можем да изтъкнем следното:
Има диетичен ефект: пълнозърнестите тестени изделия имат по-малко калории от рафинираните и съдържат по-голямо количество фибри благодарение на триците, които благоприятстват чревния транзит и елиминирането на мазнините, тъй като не съдържат наситени мазнини, произходът на лошия холестерол.
Има по-голям хранителен ефект: Този вид паста съдържа по-голямо количество витамини B, E и F, минерали, магнезий, цинк, протеини и незаменими мастни киселини от зародиша, който също е чудесен естествен антиоксидант.
Това е чудесен източник на енергия: пълнозърнестите тестени изделия съдържат високо ниво на въглехидрати, повече от конвенционалните тестени изделия, което ще ни помогне да имаме енергия през целия ден.
Помага за отслабване: пълнозърнестите тестени изделия съдържат ниско ниво на мазнини и поради високото си съдържание на фибри ще ви помогне да премахнете мазнините, като същевременно ще ви осигури по-голям засищащ ефект, ще облекчи усещането за апетит и ще избегне изкушението да закусите между храненията.
Свойства и предимства на коклите
Петлетата са много полезна храна за здравето, тъй като имат чудесен източник на желязо, почти нямат калории и са отлични за костите и мускулите.
Сред основните му хранителни вещества те ни предоставят следното:
- Те имат голямо количество желязо (17 mg на 65 грама люти) и други минерали като магнезий, калий, цинк, йод и калций.
- Осигурява витамини А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С и Е.
- Протеин.
- Калоричният му прием е много нисък, само 80 kcal на 100 грама.
Този двучерупче се откроява с многобройните си предимства, сред които можем да подчертаем:
- Борба с анемията благодарение на голямото си съдържание на желязо, той е в състояние да се бори с желязодефицитната анемия и да я предотврати.
- Подобрява състоянието на костите и мускулите поради приноса му в магнезий, фосфор и калций.
- Помага в борбата със стреса и безпокойството тъй като помага за отпускане на нервната система.
- Укрепва имунната система и повишава защитните сили поради приноса му във витамините.
- Вашата консумация може да предотврати заболявания или сърдечно-съдови проблеми, благодарение на приноса му в селен, калий и магнезий.
- Облекчава менструалните болки.
- Това е храна, която помага да не наддавате защото съдържа много малко калории.
- Те укрепват здравето на мозъка благодарение на витамин В12 и предотвратяват загуба на памет или умствена бдителност.
- Благодарение на желязото и калия помага за облекчаване на умората и умората.
- Той е идеален за хора с хипертония. Този тип храна не осигурява прекомерно съдържание на натрий и тъй като съдържа голямо количество вода, предотвратява задържането на течности.
СПИРАЛНИ РЕЦЕПТИ С КУРИ И СЕПИЯ
Съставки за 4 човека
- 350 г спирали от пълнозърнеста паста
- 600 г кокъл
- 2 сепии
- 1 чаша бяло вино
- 16 домата
- 2 скилидки чесън
- 1 лют пипер
- Масло
- Пипер
- Сол
За начало пригответе пастата в тенджера с много вода и сол. Следвайте препоръките на производителя за времето на готвене, за да не прекалите с пастата.
Докато макароните се готвят чисти и нарязваме сепиите на ивици. След това го задушете в тиган за 4 минути. Добавете смления чесън и черен пипер и гответе още 1 минута. Добавете бялото вино и го оставете да се изпари на силен огън. Покрийте тигана и намалете котлона и гответе още 5 минути.
В друг тиган пригответе лютпите с капка масло (ако искате да сте сигурни, че коклите нямат пясък, препоръчително е да ги оставите в подсолена вода преди няколко часа). Когато видите, че те започват да се отварят, добавете сварените сепии, лют червен пипер и доматите. Покрийте и варете всичко заедно за около 2 минути.
За да завършите ястието, смесете пастата, приготвена ал денте, със сепиите и коклите в сока им за готвене. Сервирайте горещо и се насладете.
Бюлетин